2018年第28屆俄羅斯國際烘焙展覽會

 2018年第28屆俄羅斯國際烘焙展（Modern Bakery Moscow ）

展會時間：2018年3月12-15日

展會地點：莫斯科EXPOCENTRE FAIRGROUNDS

舉辦周期：每年一屆

主辦方：Messefrankfurt

組展單位：北京中展遠洋會展公司

展會簡介：

俄羅斯烘焙協會理事長和俄羅斯烘焙工業國家科研所所長A. P. Kossovan教授在為莫斯科國際烘焙展開幕式致辭時用以上的話語來形容面包在俄羅斯人民生活中的重要地位。俄羅斯是肉類和面包食品的消耗大國，而俄羅斯人主食中90%是烘烤類面制品。俄羅斯經濟改革后，人民收入增加、生活條件日益改善，對面包類食品也不再象過去那樣局限于以黑面包為主，歐洲大陸的飲食習慣漸漸被俄羅斯人所接受，而在年輕一代俄羅斯人心目中，仿效發達歐洲國家飲食習慣更成為了時尚。法國面包、意大利比薩、德國巧克力糕點進入了俄羅斯人的生活。盡管俄羅斯有著上千年面包烘焙文化，但當今的俄羅斯人民已經不把面包作為填飽肚子的食品，而是作為享受生活的元素之一，對烘焙制品的品質和外觀有著越來越高的要求。遺憾的是，俄羅斯傳統烘焙設備和生產水平已經遠不能滿足這一日益擴大的需求，這也同時吸引著大量國外企業進駐俄羅斯搶占一席之地。 受俄羅斯輕工業水平落后所限，俄羅斯本地的烘焙制品生產商為了與這些接踵而來的外國企業進行競爭，一的出路是進口新型設備和原料。除了從歐洲涌入的產品外，與歐洲產品相比有著優良性價比的中國設備和原料在俄羅斯有著潛力巨大的市場，一切與現代烘焙制品相關的設備、用具、原料在俄羅斯都有很大的需求量。

市場背景：

俄羅斯亦為在全球范圍內文化、經濟、軍事、政治以及科技等諸多領域擁有巨大影響力的世界強國，亦是世界上大重要的經濟體之一。總人口1.431億（截止2012年4月1日），民族193個。其中俄羅斯族占77%。俄羅斯是世界上人口減少速度快的國家之一。主要進口商品是機械設備和交通工具、食品和農業原料產品、化工品及橡膠、金屬及其制品、紡織服裝類商品等。莫斯科是世界經濟中重要的中樞之一，僅莫斯科一個城市就為俄羅斯國民生產總值（GNP）貢獻了15%份額。作為全俄經濟和政治中心，莫斯科為本次展覽會提供了良好的商業環境，也為參與本展覽會的企業奠定了成功的基礎！

展品范圍:

機械設備類：烘焙機械及技術設備、烤箱設備、制冷、空調、通風及發酵技術、包裝機械及材料

測量儀器、清潔衛生產品、糖果機械及設備、咖啡與茶機械及設備；食品和配料類：面包改良劑、原料和配料、烘焙油脂、裝飾、糖果和巧克力、速凍,半成品和成品、快餐生產線、冰激凌及冰激凌生產、披薩和意大利面生產

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