第九屆上海國際餐飲食材展覽會

展出面積：60,000平方米

專業觀眾：55,000

參展商：1,500  

同期展會：

第十三屆上海國際漁業博覽會

第九屆上海國際冷凍冷藏食品博覽會

2018上海國際餐飲博覽會

第七屆上海國際調味品及食品配料展覽會

2018上海國際餐飲連鎖加盟展覽會

展會活動（籌備中）：

全國酒店創意菜烹飪大賽暨酒店特色食材推介會

冷凍與冷藏食品技術應用與市場研討論壇

創新餐飲論壇會

生鮮配送產業高峰論壇

展覽會優秀供應商評選

展品范圍：

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、調理食品及即食產品；

水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等； 

速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；

其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材；

配餐調料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等；

相關設備：食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備等；

展會介紹：

作為餐飲食材行業發展的風向標——上海國際餐飲食材展覽會(SHICAI)乃是目前國內規模最大、影響力最強、品質最高的綜合性餐飲食材業盛會之一。上屆展會總展出面積達到58,000平方米，共吸引到全球1,215家展商與59個國家及地區的51,829觀眾參加此次盛會。

與此同時，由多方聯手共同打造的第九屆上海國際餐飲食材展覽會將于2018年8月29-31日在上海新國際博覽中心再次上演。展會將更加深入引進國際化品牌和企業，同時緊跟當前國內消費趨勢和國家戰略，借勢“互聯網+”大潮，集八年之力，開創展會新篇章！