2021年中國食品展會,廣州進口食品展,大灣區休閑食品飲料博覽會

2021 Guangzhou Imported Food and Beverage Expo

展覽時間：2021年9月24-26日

展覽地址：廣州中國進出口商品交易會展館

展會網址：http://www.qgjmh.org.cn/

參展熱線：010-8648 7300-802/135 2012 8731

伴隨著越來越熱的低糖低脂健康之風，以及中國人大部分乳糖不耐受的體質，“膳食纖維”和“低卡”概念熱度增長迅猛，消費者也更加青睞植物蛋白飲料。

在這些巨大需求的驅動下，“植物奶”品類爆發增長。植物蛋白飲料市場在去年高速發展，其他飲料品類在銷量增速上被遠超。去年的植物蛋白飲料創新趨勢顯示，植物蛋白飲料銷售額增長率超過900%。

什么是植物奶？

脂肪更低、且不含膽固醇的燕麥奶、杏仁奶等植物奶被視為牛奶的最佳替代品，口味順滑香濃、更有益健康、不易發胖，尤其受到乳糖不耐受人群和素食者們的歡迎；它含不飽和脂肪酸，可以調脂減肥，又可起到降低血糖等作用。

植物奶的快速走紅，讓它成為了繼牛油果、亞麻籽、羽衣甘藍后的又一個中產消費品代表。

植物肉之后的新風口

植物奶可觀的市場發展空間是備受資本青睞的關鍵。植物蛋白奶在我國有著廣闊的市場前景，植物奶行業的年均增速有望保持在20%以上，幾年后植物奶市場規模將超三千億元。

去年，歐洲乳制品巨頭愛氏晨曦稱，正式進軍植物奶市場；同年5月，達能旗下植物奶品牌正式登陸中國市場；2020年9月，維他奶對旗下健康加法植物奶進行升級，推出包括“巴旦木+夏威夷果”和“燕麥+藜麥”兩款雙植物蛋白飲品。此外，乳業雙巨頭蒙牛、伊利也早已開始布局植物奶領域。

未來國內植物蛋白飲料市場將呈現出什么趨勢？

1、更加多元化

目前植物蛋白飲品市場還是主要以豆奶、椰奶、核桃奶和花生奶為主，在不久的將來，薏米、糙米、藜麥等越來越多的植物原料將會參與進來，在這個市場中切分出更多賽道。

同時品牌也將在不斷探索植物奶的新形勢，產品單一的光景已不復存在，植物奶未來不斷也需要提升貨品消費體驗，而增加不同新貨品的品牌將成為有力的市場競爭者。

2、營養兼美味

植物奶相對牛奶本身就更加低脂和健康，因此也備受都市年輕女性的追捧，受消費人群影響，植物奶將會更加低脂健康，添加更多天然植物配方，更加功能性，比如添加膳食纖維，大麥葉等。

3、向高端市場邁進

如同牛奶行業發展一樣，植物奶在發展到一定階段，產品也將更高端和定制化。如主打更加新鮮低溫的鮮飲和新鮮日期為賣點的產品也將受到歡迎。

此類低溫或新鮮短保產品，無論是供應鏈還是生產技術環節都是入局門檻比較高的細分品類，相對來說是一個更廣闊的藍海市場。

第九屆廣州國際特色食品飲料展覽會暨2021廣州進口食品博覽會

2021年9月24-26日

中國進出口商品交易會展館（廣州·琶洲）

作為華南地區專注展示國內外特色食品的食品及餐飲用品的B2B展會，廣州國際特色食品飲料展覽會立足廣東，以得天獨厚的自身地理優勢與強大的中國消費市場需求，打造中國領先的特色食品飲料展覽行業盛會，助力中國食品企業抓住國內形勢持續向好的機遇，沿著新消費的新航道轉換發展動能，引領消費升級，加快形成新發展格局。

2021年第九屆廣州國際特色食品飲料展覽會由廣東省貿促會主辦。每年都會吸引來自海內外知名的特色食品、飲料企業前來亮相以及數以萬計的國內外專業買家參會，為生產企業、產品銷售、總代企業尋找經銷商、代理商、組建營銷體系提供了不容錯過的絕佳機遇。

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