新疆大盤雞也可以算得上是民族團結(jié)的產(chǎn)物，它既有雞塊，又有相關(guān)的蔬菜，還有主食；味道上，又有四川人著迷的麻味。新疆大盤雞經(jīng)歷了十幾年的發(fā)展與變化，而且出現(xiàn)了很多口味各不相同的大盤雞。
大盤雞是將整雞剁塊洗凈，雞塊加辣椒、青椒、土豆、紅椒、豆瓣醬、和十幾中名貴香料制作而成的菜肴。成品雞肉滑嫩、土豆面軟、湯紅汁鮮。先吃肉喝酒。完后在把做熟的寬帶面放入，和剩下的菜攪拌同食。
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2、新鄉(xiāng)汽車東站乘44路冷庫站下車即到。
