常德市河洲水產有限公司
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怎樣挑選優質的甲魚,甲魚，作為滋補養生佳品，深受人們喜愛。然而，市場上甲魚品種繁多，品質參差不齊。如何挑選到優質的甲魚呢？接下來就跟河洲小編一起來看看吧。
整體形態：優質甲魚外形完整，無破損、無傷無病。甲魚殼應光滑，顏色呈青黑色或青灰色。
肌肉飽滿：優質甲魚肌肉肥厚，手感結實。用手按壓甲魚腹部，肌肉應富有彈性，不易塌陷。
腹甲光澤：優質甲魚腹甲有光澤，背胛肋骨模糊，裙厚而上翹。
二、活動能力
抓握測試：用手抓住甲魚的反腿掖窩處，觀察其活動能力。活動迅速、四腳亂蹬、兇猛有力的為優等甲魚；活動不靈活、四腳微動甚至不動的為劣等甲魚。
翻轉測試：將甲魚仰翻過來平放在地，觀察其翻轉能力。能迅速翻轉、逃跑迅速、行動靈活的為優等甲魚；翻轉緩慢、行動遲鈍的為劣等甲魚。
三、頸部檢查
針對頸部是否有鉤、針進行檢查。有鉤、針的甲魚，不能久養和長途運輸。
檢查方法：可用一硬竹筷刺激甲魚頭部，讓它咬住，再一手拉筷子，以拉長它的頸部，另一手在頸部細摸。
四、背光顏色
清水甲魚：優質清水甲魚背光呈青色，比背殼呈黃色的黃沙甲魚更佳。
雄性甲魚：甲魚尾部超出背殼的為雄性，反之為雌性。一般750克左右的雄性清水甲魚為上乘。
五、注意事項
外殼顏色：外殼顏色過于發黑、發黃，顏色易脫落的甲魚為劣質甲魚。
肥大甲魚：過于肥大的甲魚可能使用激素喂養，不建議購買。
活動狀態：選購甲魚時一定要活著的，因為甲魚死后體內分解毒物，易引起食物中毒。
挑選優質甲魚，需從外觀、活動能力、頸部檢查、背光顏色等方面進行綜合判斷。掌握以上技巧，相信您一定能選購到優質甲魚。如果想了解更多，歡迎繼續閱讀《甲魚池塘內養殖怎么換水，三分鐘看完就知道【實時更新】》