熏雞又名燒雞，主要在東北、山東地區(qū)流行，經(jīng)市場調(diào)研，在部分地域比如山西，對于燒雞知道的比較少，甚至誤把燒雞當(dāng)作烤雞！然而由于制作工藝不同，烤雞是皮兒香肉不香，燒雞卻香入骨髓！
正宗熏雞應(yīng)趁熱吃，不走油，不跑味。切食時(shí)刀口很講究，先從雞身中間左右切成兩半，然后再把前脯、后腿切成細(xì)條，將腿、翅剁成小塊，很是特別。
熏雞由于口味好，深受消費(fèi)者喜歡，神州飄香熏雞適合各地經(jīng)營，投資小見效快，是小本創(chuàng)業(yè)者選擇的好項(xiàng)目！
神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校推出新項(xiàng)目：正宗東北熏雞培訓(xùn) 道口燒雞培訓(xùn) 不老雞不老鴨培訓(xùn) 久久鴨脖培訓(xùn) 竹編雞竹編鴨培訓(xùn) 叫花雞培訓(xùn) 香酥雞香酥鴨培訓(xùn) 黃燜雞培訓(xùn)
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