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  神州飄香吊爐烤鴨精選了幾十種大料配方制成料包，熬成老湯，加上師傅獨特的腌制方法，經熬鹵、浸泡、瀝水、烤制等多種工藝精心制作而成的；使得烤鴨在食、香、味方面達到完美的境地。它色澤鮮艷，晶瑩圓潤，香味濃郁、香而不膩、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香氣襲人、入口生冿、回味無窮。它脂肪含量低，蛋白質含量高，富含很多種對人體有益的維生素，長期食用可以滋陰和補腎、健脾養胃，為不可多得的當代綠色健康的食品。
  同時它含有各種大料的營養和保健的作用，吃過烤鴨后具有消化和通氣、清熱利水和除濕、開胃健脾、滋陰養腎、強筋壯骨、養顏美容.等功效。烤鴨不僅醇香味美而且食用很方便，不需要任何的外加的調料，切開即可食用，適合現代社會快節奏生活的飲食的特點。
現在不僅吊爐烤鴨深受消費者喜歡，并且經過我校高級廚師不斷研究，推出新品種，吊爐烤鴨，吊爐烤魚，吊爐烤雞，吊爐烤蔬菜，吊爐烤海鮮等。
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新鄉市神州飄香小吃培訓中心
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