Monteroble伊比利亞風干火腿去骨 法定谷物飼養

法定谷物飼養去骨 真空獨立包裝

Monteroble Iberian Dry Cured Ham Cebo Deboned

生產日期:近期

 【產品介紹】

 西班牙伊比利亞風干火腿去骨  真空獨立包裝 

凈重量：約4.0千克/塊 

Monteroble Iberian Dry Cured

Ham Cebo Deboned

儲藏條件：冰箱冷藏5攝氏度

20°以內常溫避光保存30天，冷藏2°-5°保存可365天

原產地：西班牙

保鮮期：365天

從生產日期開始計算，生產日期見中文標簽

這款伊比利亞風干火腿是整條腿在西班牙

特定高科技密封切片室包裝，

所以每塊重量都不同。

如果您對重量有要求請在購買時

咨詢：400-068-8380

（我們在能力范圍內幫您挑選）

【生吃火腿的方法】

這款是伊比利亞風干火腿后腿去骨，

最佳吃法是直接裝盤配紅酒，

可以搭配切片法棍面包加奶酪，

配蜜瓜一起吃（蜜瓜甘甜，火腿咸香完美組合）

中餐廳吃法：火腿片包著有機素菜做冷盤。

  只有符合質量要求的后腿才被選去腌制。切刀工把后腿切成傳統的v字型。鹽腌制的時間由后腿的重量決定，目的是腌制成稍咸或帶甜的味道。鹽腌制好的后腿首先被放置到可控溫濕度的烘干方做烘干處理，然后被送進位于海萊斯山脈山坡間的自然烘干房作烘干和成熟處理，并嚴格控制自然烘干房的風力和溫度。最后火腿進入長期的至少20個月的儲藏腌制過程，直到達到我們后火腿肉獨有的香味和口感。

  后腿肉來源于滿16個月齡，在埃斯特萊天然牧場成長的伊比利亞放養豬。我們給每頭豬耳朵上帶說明其身份來源的數據環，來控制每頭豬的來源。豬一律在被批準的屠宰場屠宰。一屠宰完，我們就根據每頭豬的肥肉占有率，做相應的封鉛號碼標記。