食藥用菌栽培及其產(chǎn)業(yè)化規(guī)劃

當(dāng)世界經(jīng)濟(jì)一體化，深化改革，新經(jīng)濟(jì)時(shí)代等這些名詞日益與我們的生活發(fā)生更緊密的聯(lián)系時(shí)；人們就不得不面臨著與此同時(shí)帶來(lái)水污染、食品污染、環(huán)境污染等諸多因素帶來(lái)的危害；據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查、統(tǒng)計(jì)：我國(guó)稱健康人群僅占人口總數(shù)的5%，被確診患有各種疾病的，占人群總數(shù)的20%，處于健康與疾病之間的亞健康狀態(tài)約占人群總數(shù)的75%（9.75億），3.6億三高人群，9200萬(wàn)糖尿病患者人數(shù)達(dá)到世界第一，老年人口數(shù)量達(dá)到２．０２億，失眠人數(shù)已超過(guò)4億人，國(guó)民肥胖率、心血管疾病發(fā)病率、國(guó)民亞健康比率在世界上均高居前列。城市白領(lǐng)亞健康比例達(dá)76%，我國(guó)高級(jí)知識(shí)分子、企業(yè)管理者的“亞健康”發(fā)生率均高達(dá)70%以上。

食藥用菌是世界公認(rèn)的保健食品，以藥食用菌為主要原料生產(chǎn)多種系列，具有安全的藥用功能的食品、養(yǎng)生產(chǎn)品、藥品等功能性系列產(chǎn)品項(xiàng)目的實(shí)施、發(fā)展及盈利有著龐大的目標(biāo)消費(fèi)人群。況且隨著人們的消費(fèi)水平、觀念、健康理念、安全意識(shí)的進(jìn)一步升級(jí)，食品安全也已成為人們生活中的不可或缺的重要課題。市場(chǎng)空間巨大?；貧w自然、享受自然、尊重自然、崇尚有機(jī)、綠色養(yǎng)生必將成為當(dāng)今和未來(lái)發(fā)展的潮流和方向。

食藥用菌（食用菌、藥用菌）是世界公認(rèn)的保健食品，已成為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)代研究證明食用菌是人們理想的天然食品、多功能食品、養(yǎng)生食品、藥品。含豐富的蛋白質(zhì)、多糖肽、碳水化合物、多種維生素和人體必須的氨基酸及微量元素等；具有增加人體免疫力、舒筋活血、降低三高、促進(jìn)消化、健脾、和胃、抗病毒、輔助降血糖等等藥用功能。藥食用菌已成為我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中僅次于糧、棉、油、菜、果，居第6位。是我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。特別是近幾年來(lái)，在政府的重視和支持下，尤其是食藥用菌科研、集約化生產(chǎn)得到了迅速的發(fā)展，食藥用菌產(chǎn)業(yè)必將崛起成為我國(guó)一大新型的、龐大的農(nóng)業(yè)龍頭產(chǎn)業(yè)。由于食藥用菌栽培業(yè)的的迅速擴(kuò)大，拉動(dòng)了菌種繁育、秸稈、畜禽糞便、鋸沫加工、草簾編織、塑料袋生產(chǎn)、食藥用菌機(jī)械、食藥用菌加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。隨著人們生活水平的提高、保健意識(shí)、安全意識(shí)的增強(qiáng)，以及對(duì)綠色食品的日益看好和需求量的與日俱增，我國(guó)食藥用菌產(chǎn)業(yè)正向多元化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、有機(jī)化和規(guī)模化的方向發(fā)展。

國(guó)際市場(chǎng)，如法國(guó)、意大利、德國(guó)等國(guó)是食用菌消費(fèi)的主要國(guó)家,每年人均消費(fèi)量達(dá)3kg。美國(guó)、加拿大、墨西哥、巴西、秘魯?shù)葒?guó)人均消費(fèi)食用菌約為2.5 kg，日本、韓國(guó)和中國(guó)香港為主要消費(fèi)群體，人均消費(fèi)食用菌約為3kg。東南亞是近年食用菌的新興市場(chǎng),消費(fèi)市場(chǎng)也在逐年擴(kuò)大；我國(guó)雖然是食用菌產(chǎn)量最大的國(guó)家，但年人均消費(fèi)量不足0.5公斤，與世界一些國(guó)家相比，差距較大，因此國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力巨大。這些消費(fèi)數(shù)據(jù)還僅僅是餐桌上的消費(fèi)，而更多需求還在于用于中高端的養(yǎng)生產(chǎn)品、藥品以及用于快消品的生產(chǎn)。以藥食用菌為主要原料生產(chǎn)多種系列：具有安全的藥用功能的食品、養(yǎng)生產(chǎn)品、藥品等功能性系列產(chǎn)品在市場(chǎng)上還屬鳳毛麟角，市場(chǎng)（幾乎還是空白）空間巨大。

（一）中高端人群抗疲勞、補(bǔ)充精力、提高免疫力類功能性產(chǎn)品；

（二）男性壯陽(yáng)類功能養(yǎng)生食品、藥品

（三）抗癌癥類功能性產(chǎn)品

（四）女性美容、養(yǎng)顏、減肥類功能性產(chǎn)品；

（五）除口臭類功能性產(chǎn)品；

（六）舒筋活血化瘀類產(chǎn)品；

（七）降三高類（降血脂、降血壓、降血糖）功能性產(chǎn)品；

（八）少年兒童成長(zhǎng)類功能性產(chǎn)品；

（九）健胃消食類功能性產(chǎn)品；

（十）補(bǔ)鈣類功能性產(chǎn)品；

（十一）    健腦類功能性產(chǎn)品；

（十二）    其它

1、工廠化栽培基地及相關(guān)產(chǎn)業(yè)整體規(guī)劃與實(shí)施

2、項(xiàng)目加工基地總體規(guī)劃與實(shí)施

（1）、加工基地的規(guī)劃與實(shí)施

A、主功能區(qū)（辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)等）、輔助功能區(qū)（休閑區(qū)等）的規(guī)劃與實(shí)施

B、景觀（主景觀及輔助景觀）的規(guī)劃與實(shí)施

（2）項(xiàng)目整體規(guī)劃與實(shí)施

A、項(xiàng)目行業(yè)定位

B、項(xiàng)目戰(zhàn)略定位

C、項(xiàng)目主題定位

D、產(chǎn)品及市場(chǎng)定位和品種及工藝流程的規(guī)劃

E、營(yíng)銷渠道定位及建設(shè)

F、運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)的規(guī)劃、管理（組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置）及運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)

G、企業(yè)文化及品牌管理及打造

H、清潔能源使用規(guī)劃

I、環(huán)境保護(hù)及安全規(guī)劃

J、項(xiàng)目建設(shè)期限與實(shí)施進(jìn)度的規(guī)劃

K、 項(xiàng)目投資估算與資金籌措

L、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)（效益分析）

M、具體規(guī)劃內(nèi)容及服務(wù)費(fèi)用面議；

N、提供國(guó)家扶持資金、項(xiàng)目的申報(bào)服務(wù)。

聯(lián)系人：陳先生18910198922 ；詳情請(qǐng)登陸：中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)交易網(wǎng)（http://www.zgnjjy.com）；http://www.lkxtg.com。