新西蘭花膠，很多商家喜歡分為紅膠和白膠，其實(shí)我們的紅膠都是直接扔掉的 因?yàn)榕莅l(fā)之后會(huì)腥 口感也不好 擠壓過程充血過多了～ 不好吃 但是很多商家還是在出售～ 我所謂的原色膠 其實(shí)在很多商家口中已經(jīng)變成白膠了，因?yàn)樾挛魈m正規(guī)廠家的花膠肯定是不染色的的 就是純天然偏黃粉的顏色～ 陽光下是自然透亮的～。泡發(fā)之后足夠白胖 口感不腥～ 非常純凈的白膠不多 而且現(xiàn)在很多都是染白的 并沒有什么意義哦
關(guān)于共母膠：一般大塊一點(diǎn)的花膠都為公膠 因?yàn)楣珘勖^長(zhǎng)，公膠窄厚 中間有一條類似于脊柱的東西 母膠相比寬薄一點(diǎn) 口感來說公膠口感更好 更厚實(shí)Q彈
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