文化與韻味的交合體——基安蒂精美葡萄

這里的葡萄酒都有著嚴格的生產規范:基安蒂紅酒用70%至100%的桑嬌維塞葡萄,品麗珠和赤霞珠不超過15%，最多每公頃不能超過4000棵樹，基安蒂葡萄酒生產的最低酒精含量在10.5%至11%，每公頃產量不超過8噸，精選基安蒂葡萄酒的酒精含量最低11.5%，產量不超過7.5噸每公頃，每棵樹最大的葡萄產量是3至5公斤。法規規定年輕的葡萄樹長到第三年以后，它的產量不能超過總產量的60%，長到第四年，可以用100%的產量，每公頃的產量l-基安蒂每公頃產量63萬升，精選基安蒂每公頃的產量的52.5萬升。

作為意大利的傳奇之一，為了紀念基安蒂葡萄酒的誕生，每年五月底意大利的夢迪巴圖(Montespertoli)都會舉辦盛大的葡萄酒節，屆時將有葡萄酒主題游行、音樂會、美食等，各種主題酒薈萃一堂，悅耳的音樂與美食相伴，還有引人注目的基安蒂長頸瓶。可謂是5月去意大利旅行的不可錯過的亮點之一。

也許，你會疑問！

為什么在歷史上基安蒂比意大利其它葡萄酒更多的去描述、去暢飲、去討論呢？

為什么基安蒂能夠與食物完美的搭配？

又是為什么葡萄讓基安蒂變成了世界最知名的葡萄酒之一？

別著急！

    11月15-17日，在2015 Interwine China國際名酒展上，將會有FIABE-意大利食品協會主辦，常駐廣州意大利食品協會的意大利葡萄酒資深人士魯成、意大利酒莊代表的侍酒師盧卡共同為我們帶來文化與韻味的交合體——“基安蒂精美葡萄”的主題講座。

    屆時，歡迎來到“基安蒂精美葡萄”一起來發現這些問題的最終奧秘，并一起探索基安蒂更多的知識，還可以和專家一起共同品鑒基安蒂美酒。

魯誠 —意大利葡萄酒資深人士

盧卡—侍酒師，意大利酒莊代表

活動信息

主題：基安蒂精美葡萄

主講人：魯誠 —意大利葡萄酒資深人士，常駐廣州意大利食品協會

盧卡—侍酒師，意大利酒莊代表

主辦單位：FIABE-意大利食品協會

活動時間：11月16日13:30-15:00

活動地點：11.2號館精品活動區11A17R