SPEE：大豆食品集中展示 展現(xiàn)行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)

“2014（第五屆）中國(guó)國(guó)際大豆食品加工技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)”（簡(jiǎn)稱：2014SPEE）將于4月17—19日在上海光大會(huì)展中心隆重舉行。
　　從展會(huì)組委會(huì)中國(guó)豆制品專業(yè)委員會(huì)獲悉，目前招展工作已接近尾聲，屆時(shí)，國(guó)內(nèi)外知名的大豆食品生產(chǎn)企業(yè)、機(jī)械設(shè)備、原輔料生產(chǎn)商和供應(yīng)商將匯聚一堂，在展示新成果的同時(shí)，也將亮出大豆食品加工的新趨勢(shì)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)成長(zhǎng)。

   在本屆大會(huì)的二層展區(qū)，大豆食品生產(chǎn)企業(yè)已然成為參展主力。展商匯集了從南到北的大豆食品行業(yè)龍頭企業(yè)，展品囊括了豆腐、豆?jié){、腐竹、豆?jié){粉、膨化豆制品等各類大豆食品。

祖名豆制品在杭州成立，后相繼于杭州濱江，江蘇揚(yáng)州，湖州安吉建立基地，其中2010年在安吉建成的豆制品加工廠占地178畝，總投資6億元，一舉成為國(guó)內(nèi)最大的豆制品生產(chǎn)加工基地。“祖名”豆制品是“浙江省名牌產(chǎn)品”和“中國(guó)馳名商標(biāo)”產(chǎn)品。公司引進(jìn)多條國(guó)際一流的豆制品自動(dòng)生產(chǎn)線，生產(chǎn)生鮮豆制品、休閑豆制品、豆乳飲品三大系列200余個(gè)不同口味、不同品種的產(chǎn)品。特別是近幾年公司開(kāi)發(fā)的“祖名香逗卷”“祖名臭豆腐”“祖名豆乳”等產(chǎn)品，通過(guò)加工工藝的改進(jìn)讓傳統(tǒng)特色豆制品在實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的同時(shí)，提升了品質(zhì)、延長(zhǎng)了產(chǎn)品保質(zhì)期、擴(kuò)大了銷售半徑，使“祖名”豆制品向全國(guó)品牌邁進(jìn)。

四川徽記主要生產(chǎn)堅(jiān)果炒貨類，休閑、鮮活豆制品，粗糧膨化食品及食品渠道經(jīng)銷，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，集團(tuán)下屬四川徽記豆匠食品有限公司、成都華隆食品產(chǎn)業(yè)有限公司、四川南溪徽記食品有限公司、重慶徽隆食品有限公司四家全資子公司。公司產(chǎn)品線日趨豐富，成功推廣“徽記”、“好巴食”、“徽記果園”等品牌產(chǎn)品，其中“好巴食”豆腐干是以南溪縣得天獨(dú)厚的天然原料加以歷史傳承的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，配合現(xiàn)代新技術(shù)生產(chǎn)出的新一代豆制品休閑小食。

馬鞍山黃池有限公司從事農(nóng)產(chǎn)品食品深加工，系集種養(yǎng)植（殖）、加工、銷售為一體的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，旗下有茶干、豆?jié){、面條、醬品、醬菜等十個(gè)分廠及一個(gè)萬(wàn)頭養(yǎng)豬場(chǎng)和32個(gè)產(chǎn)品直銷門市部，2013年產(chǎn)銷各類食品6萬(wàn)噸，銷售收入4.85億元。“金菜地”茶干風(fēng)味獨(dú)特、品感細(xì)膩、對(duì)折不斷有咬勁、回味無(wú)窮，是深受當(dāng)?shù)匕傩胀瞥绲拿耖g珍品。

“豆腐之鄉(xiāng)”安徽淮南在當(dāng)?shù)囟怪破穮f(xié)會(huì)的積極組織下，以淮南碗碗香、淮南八公山豆制品廠和淮南豆之原為代表展示團(tuán)將各自拿出自家的特色產(chǎn)品，如碗碗香的“劉香豆干”“休閑豆?jié){”“山泉豆腐花”等，八公山的腐皮系列、鮮品系列、腐乳系列、素肉系列、風(fēng)味豆腐干系列等，豆之原的五谷粗糧（濃漿）等，均將成為本屆展會(huì)上的大咖秀。

  安徽成德生產(chǎn)的產(chǎn)品有“秋浦”牌茶干、豆干、千張、素雞、生腐、“九華養(yǎng)心干”、內(nèi)脂豆腐等素食文化套餐及真空包裝系列，特別是“秋浦”牌系列豆干，工藝傳統(tǒng)獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感百味、鮮美，實(shí)謂饋贈(zèng)長(zhǎng)幼、親友之佳品。

三明揚(yáng)晨是一家以經(jīng)濟(jì)作物種植，純凈水、果汁、植物蛋白飲料生產(chǎn)為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司產(chǎn)品屬于寧化客家特色產(chǎn)品，現(xiàn)已建立了較完善的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和銷售渠道，設(shè)立定點(diǎn)銷售網(wǎng)點(diǎn)100多個(gè)，遍布福建省各地，并已輻射到江西、廣東、湖南、湖北、等省，所銷售的植物蛋白系列飲品，在銷售區(qū)域達(dá)到了 5%的市場(chǎng)占有率。

四川山鄉(xiāng)釀造傳承并發(fā)揚(yáng)隆昌特色食品產(chǎn)業(yè)，主營(yíng)豆制品、豆豉，豆腐，豆桿（腐竹，豆筋）、調(diào)味品、肉制品、醬肉、醬鴨等。如豆筋是中國(guó)人很喜愛(ài)的一種傳統(tǒng)食品。也稱豆棒、豆桿。產(chǎn)品具有濃郁的豆香味，口感筋韌，富有彈性，易消化吸收，有著其它豆制品不具備的獨(dú)特口感，并且可以直接咀嚼食用。

  此外，上海清美、杭州豆制食品、河北高碑店豆豆、蘇州金記食品、重慶奇爽集團(tuán)、深圳市福蔭食品、永和食品、益海嘉里、北京二商王致和、沈陽(yáng)福來(lái)、太原六味齋、成都香香嘴、湖南滿師傅、蘇州津津、上海漢康等國(guó)內(nèi)及各地龍頭豆制品企業(yè)也將以各種形式在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)同臺(tái)競(jìng)技、展示企業(yè)形象。