在亞洲國際營養保健食品展發掘亞太營養保健食品趨勢暨創新

營養保健食品對人體具有積極正面的生理作用，但不能輕易歸類為食品或藥物。以研究為基礎的營養保健食品是通過功能性的食品和飲料，帶來藥物和健康方面的補益。

營養保健食品的補益包括促進腸道健康、由內而外的自然美及認知功能，并緩解壓力。它們有助于預防和消減各種問題如肥胖、健康老齡化或癌癥，而且可用于提高免疫力。此外，它們的功用還有改善情緒、睡眠質量和心理表現。

2019年亞太區營養保健食品的主要消費趨勢包括：

1.'感受補益'

大多數具有營養保健功效的食品或飲料需要長時間才能見效，因此無法即時感受，但有一類營養保健食品卻能彰顯“感受補益”的效果。這些產品由大麻二酚（也稱為CBD）制成，有助于舒緩疼痛，令人放松。亞太區代表一個CBD不斷增長的市場，預計到2022年將占全球消費的23％。[i]在2019年的亞洲國際營養保健食品展（Vitafoods Asia）中，CBD產品將配合GenCanna Global Inc展覽而首度登場。

2.低碳水，高蛋白

世界各地的營養學家都推薦低碳水與高蛋白的飲食以解決糖尿病問題，加上生酮飲食和原始人飲食的流行趨勢，這些都增加了對蛋白補充劑的需求。從制作芝士的廢棄物（乳清）和生產明膠的廢棄物（膠原蛋白）中，如今已可提取蛋白，從而最大限度地減少浪費食物并滿足需求。低碳水飲食的另一項成果是在烘焙食品中用蔬菜粉來替代小麥面粉，或將主食白米換成蕎麥、藜麥、紅米和黑米以替代淀粉。在2019年亞洲國際營養保健食品展（Vitafoods Asia），各大參展商如Capsula GMBH、Gelita AG、Jusungfarm、Moringa和威海紫光科技等帶您了解這一趨勢，進而探索飲食的奧秘。

3.消費者付高價的意愿

比起同樣食品的常規形式，結合趨勢的方便食品具有100-300％的溢價，例如高蛋白棒和布丁。 通過亞洲國際營養保健食品展（Vitafoods Asia）提供的絕佳機會，向Kerry、Nutriobio和AstaReal等供應商采購成品、品牌產品和代工產品。在試吃吧臺可盡情試吃這些食品和飲料，并投票選出最佳試吃產品。在亞洲國際營養保健食品展（Vitafoods Asia） 2018，Nutribio和AstaReal都是試吃吧臺獎的優勝者。參觀者將最佳功能性食品獎頒給Nutribio的“三層香草與核仁巧克力餅吧臺”，AstaReal的'SoothMe'則勇奪最佳功能性飲料的榮譽。

4.來源­

消費者感興趣于健康產品的來源，這提升了對來自澳洲、紐西蘭和法國的產品的需求，也有助于推動整個區域的營養保健食品銷售，尤其是在中國[ii]。亞洲國際營養保健食品展（Vitafoods Asia）讓亞洲買家一站式輕易發掘純正品牌，因為該展會吸引了來自40多個國家的350家國際參展商。

5.營養美容食品

營養美容食品是將美容品與營養保健食品巧妙融合，能夠解決有關健康老化的問題。根據Grand View Research的一份報告，投資在追求美容的各種新配方中，已加強了印尼、菲律賓和越南這方面的需求。 2019年亞洲國際營養保健食品展（Vitafoods Asia） 將展出諸多營養美容產品，來自Capsula GmbH、Dr Paul Lohman（亞洲）私人有限公司、Gelita AG、Phil Inter Pharma和Biocell Technology等參展商。

6.健康老齡化

亞洲開發銀行（ADB）表示，預計到2050年，亞洲老年人口將達到8.5億左右，因此隨后數十年將成為全球老齡化最嚴重的地區之一。[iii]雖然日本的65歲及以上老年人口比例最高，但這塊領域的市場不斷迅速增長，包括韓國、新加坡、泰國和中國。 亞洲國際營養保健食品展（Vitafoods Asia）的參觀者可以向生命舞臺劇院（Life Stages Theatre）的專家講師取經，學習如何使用營養保健食品來達致健康老化，并探索來自Oryza Oil＆Fat Chemical Co Ltd、Kappa Bioscience（視頻）等參展商的優良產品。

7. FODMAP

食品行業的一大新興趨勢，正是Low-FODMAP認證產品。FODMAP對碳水化合物進行分類，它們因觸發腹脹、胃氣和胃痛等消化癥狀而背負惡名。在科學證據的支持下，FODMAP飲食已被營養師和胃腸病學家所接納，并吸引了越來越多的媒體和消費者關注，畢竟其關鍵的屬性就是易于感受到的飲食補益。作為回應，大型食品公司如雀巢和家樂氏等正在生產FODMAP友好型產品，或將現有產品重新標記為FODMAP友好型產品。在2019年亞洲國際營養保健食品展（Vitafoods Asia） ，可見識到FODMAP友好型產品制造商，包括Giellepi SpA、Nexus Wise和Primex等。

8.功能性飲料

營養保健食品中增長最快的部分是功能性飲料，這一趨勢得益于免疫飲料如益生菌康普茶的日益普及。能量飲料至今仍是功能性飲料的最大收益來源，而RTD茶、咖啡和增能水則是增長最快的子細分市場。

注冊參加第九屆亞洲國際營養保健食品展（Vitafoods Asia）

2019年亞洲國際營養保健食品展（Vitafoods Asia） 這項活動盛事旨在通過科學和創新來協助塑造食品行業，以獲致最佳健康效益。它將于2019年9月25日至26日再度亮相新加坡。2019年亞洲國際營養保健食品展（Vitafoods Asia） 現已開始注冊，敬請訪問www.vitafoodsasia.com。

[i] https://www.nutraceuticalsworld.com/issues/2018-11/view_features/key-trends-in-functional-foods-beverages-for-2019

[ii] https://www.nutraingredients-asia.com/Article/2018/12/17/Five-trends-that-will-shape-APAC-s-nutraceutical-and-supplements-industry-in-2019

[iii] https://development.asia/policy-brief/how-technology-can-turn-asia%E2%80%99s-aging-workforce-advantage