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    香港都市角落里的有機食品雜貨店

    放大字體  縮小字體 發布日期:2014-01-01   瀏覽次數:713
    核心提示:在香港灣仔鵝頸街市,二樓商場的旮旯,有一家不太起眼,但細巧規整的雜貨店饗珰珰雜貨店。這兒是香港繁華都市旮旯里的一個標榜售

    在香港灣仔鵝頸街市,二樓商場的旮旯,有一家不太起眼,但細巧規整的雜貨店——饗珰珰雜貨店。這兒是香港繁華都市旮旯里的一個標榜售賣有機、環保及公正交易商品等貨品的有機食物雜貨店。


    常被稱為“方寸之地”的香港,充滿著各種大商場和超市,包裝精巧的商品琳瑯滿目。從前與市民日子聯絡親近的傳統雜貨店日漸式微,但在有些居民區的旮旯,仍是能夠找到一間看上去雜亂,各種器皿裝著各種醬料的雜貨店,就像饗珰珰有機食物雜貨店。


    俗話說,人靠衣裝,佛靠金裝。在講究包裝和表面的時代,饗珰珰雜貨店卻反其道而行,鼓舞無包裝,重現舊日的散買方式,要多少買多少,削減不必要的糟蹋,熟客們都會盲目帶著瓶子罐子來買東西。


    駱玉當本來是做有機食物批發,一開始是出售給大型超市及零售店。可是出售給大型超市,都是定量包裝為主,顧客無法依據自個的需求去采購,為了發起環保,他們嘗試著出售散貨。


    “若是我想試試這種米,買少數散裝就能夠試,有更大的挑選空間,又環保。即便試過不喜歡吃,也不會剩余一大包,”駱玉當表明。


    如今的年輕人,關于雜貨店的回想現已很少,由于這些傳統的小店運營,現已逐步被大型超市替代。超市出售量大,有很大的優勢。雜貨店既要面臨貴重的租金,又要敷衍日益添加的進貨本錢,運營困難。從前隨處可見的雜貨店,如今越來越少。


    “我覺得雜貨店那種傳統的出售方式,是咱們的回想中不應該丟失的片段,”駱玉當說。“用一條咸水草就能夠把菜捆著賣,無需要用膠袋。雜貨店與超市不一樣,你去超市買完東西就走,可是雜貨店除了買東西,更有種人情味,你不單單買東西,也能夠與不同人溝通。有時有些客人即便不是來買東西,路過也會上來和咱們聊聊天。”


    駱玉當笑了笑說,“我想咱們這代人都還記住,小時候拿個瓶子到樓下的雜貨店打醬油。我更喜歡有前史的店肆,所以如今看到不少老字號關閉,都很心痛。如今香港剩余的如同都是一式一樣,閃閃發光的落地玻璃修建。很懼怕有天到樓下買東西,再也看不見那些雜貨店了。”


    饗珰珰有機食物雜貨店選址在灣仔的街市,也是由于駱玉當喜歡街市的人情味。“大型商場總覺得很冷酷。盡管這兒有點難找,可是客人介紹客人,漸漸都有不少客人慕名而來,榜首句一般都會說,‘總算找到了’。”


    在雜貨店運營日益困難的情況下,駱玉當卻挑選了將有機食物以雜貨店方式出售,既由于她很思念那種小時候雜貨店的感受,也由于雜貨店方式很能合作環保的概念,但零售生意比批發生意難做許多。


    “咱們選一條困難的路。由于你要整天坐在這兒,可是底子不知道每日有多少人會來,可能會一整天都沒有一個客人。并且這種老式街市,并無空調,夏天十分熱。”她笑了笑說,“也不能說僅僅為愛好,咱們也是想掙錢的。現時有機食物雜貨店生意仍未到掙錢的境地,仍在撐著,不過仍是會堅持下去的。”


    如今香港剩余的如同都是一式一樣,閃閃發光的落地玻璃修建。很懼怕有天到樓下買東西,再也看不見那些雜貨店了,期望饗珰珰有機食物雜貨店能收到更多市民的喜歡。



     
    關鍵詞: 香港 有機食品
     
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