BISHOH美翔、華譜亮相2025EBC健康輕食創(chuàng)新大會

喜悅良行：以無麩質飲食助力體重管理

近幾年來，無麩質飲食因其可以減少炎癥反應、促進消化功能、輔助體重管理而格外受到消費者青睞。

來到展會的品牌喜悅良行就帶來了他們的無麩質全谷物產(chǎn)品，據(jù)了解這是一家致力于把玉米變成主流優(yōu)質食品原材料，重塑無麩質全谷物膳食結構的品牌。旗下?lián)碛?ldquo;液相法無麩質益生菌玉米全谷物粉專利技術”，菌酶聯(lián)合發(fā)酵，既能保留玉米營養(yǎng)成分，還能保持良好的口感。

結合這種技術他們推出了“無麩質玉米面條”“無麩質玉米曲奇”“無麩質玉米司康”等產(chǎn)品。以無麩質玉米面條為例，現(xiàn)場的觀眾在試吃后反饋“面條Q彈爽滑、細膩有嚼勁”玉米原料也更適合減肥，控糖人士。

據(jù)悉，喜悅良行的“無麩質玉米面條”更是上榜“ENERGY AWARDS 全球輕食創(chuàng)新獎”輕食新勢力食品飲料榜。

BISHOH美翔：精準食補，專注內源抗衰

除了日常食品，展會還吸引到了精準功能食品品牌前來?？顾ィ鳛榻鼛啄隉衢T的功能食飲話題，受到越來越多人的關注。

在展會現(xiàn)場我們看到了來自日本的品牌BISHOH美翔，吸引了眾多女性觀眾在展臺前駐足。據(jù)工作人員介紹，該品牌38年來一直專注內源抗衰。依托哈佛醫(yī)藥學教授領銜的ニチニチ科研室，BISHOH美翔擁有強大的科研團隊和持續(xù)的技術創(chuàng)新，掌握15項發(fā)明專利。

旗下的明星產(chǎn)品“美翔乳酸菌膠原蛋白plus”，挑戰(zhàn)膠原吸收上限。配方突破性升級，超高含量調養(yǎng)腸道根本，科學匹配女性日流失膠原量，規(guī)避腎臟過載風險，用卓越的產(chǎn)品品質為消費者提供精準抗衰保障。

華譜：以科技助力企業(yè)入局“低GI”食飲風口

如何證明一款產(chǎn)品夠健康？檢驗數(shù)據(jù)，才是實打實的力證。“GI 值”，即血糖生成指數(shù)，是一種被用來評價人體攝入一定量食物后2 小時內引起血糖生成速度的數(shù)值。GI值越高，食用后在一段時間內促使血糖升高的速度越快;GI值越低，食用后在一段時間內使血糖升高的速度越慢。

隨著血糖健康被越來越多的人關注，GI 值成了許多消費者購買產(chǎn)品的首要考量，催生出食企對GI值檢測的需求。來到展會現(xiàn)場的華譜(西安)生物科技有限公司，就是一家專注于為食品提供功效性、安全性評價的專業(yè)技術服務機構。

作為擁有專家團隊+科研院所+臨床研究機構+專業(yè)實驗室的創(chuàng)新服務平臺，華譜生物科技可以為客戶提供“GI測試及技術服務”，目前已服務過包括中國營養(yǎng)學會、西安交通大學、雀巢、樂事、盼盼、蒙牛等知名食企，為品牌提供高質量的檢測服務。

創(chuàng)新化技術在EBC輕食大會上的亮相，讓我們看到了輕食產(chǎn)業(yè)未來更多的可能性。