中食展十五周年 — 新起點(diǎn) 新騰飛

在SIAL巴黎國際食品展50周年慶典的影響和支持下，第十五屆中國國際食品和飲料展覽會(huì)（SIAL CHINA 2014）將于2014年5月13-15日在上海浦東新國際博覽中心隆重舉行。該展會(huì)由法國高美愛博展覽集團(tuán)和（中國）商業(yè)發(fā)展中心聯(lián)合主辦。

從數(shù)量到質(zhì)量，從品種到價(jià)值，從趨勢到創(chuàng)新，2014中食展將為您提供食品和飲料行業(yè)的所有的相關(guān)產(chǎn)品與服務(wù)。今年中食展將有海內(nèi)外2400家企業(yè)參展，達(dá)到10萬平方米的規(guī)模，該展會(huì)已連續(xù)4年實(shí)現(xiàn)每年15%的面積增長，比2000年首屆規(guī)模增加10倍。專業(yè)觀眾和買家將比去年增長10%，達(dá)到45000人。 

中食展是鏈接國際國內(nèi)買家的重要平臺(tái)。目前，海外方面展會(huì)得到了眾多國際參展商的支持和參與，其中包括： Gefa E .V, Wines of Germany, Bateel International, Corex Foods, Food Bridge Ltd。展位幾乎銷售完畢。海外國家展團(tuán)包括：土耳其，意大利，瑞士，突尼斯，丹麥，比利時(shí)，西班牙，希臘，美國，葡萄牙，加拿大，愛爾蘭，法國，智利，阿根廷，韓國，馬來西亞，澳大利亞，墨西哥，印度，印度尼西亞，新西蘭等等。法國將作為此次展會(huì)榮譽(yù)主賓國。國內(nèi)方面，山東省、浙江省、上海市、寧波保稅區(qū)、甘肅省貿(mào)促會(huì)、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟(jì)合作中心等省市及機(jī)構(gòu)還將繼續(xù)作為中食展長期的合作方率團(tuán)參展。

這屆中食展中的SIAL 美酒世界是一個(gè)高端專業(yè)的B2B平臺(tái)，嚴(yán)格控制觀眾質(zhì)量，為酒類生產(chǎn)商、經(jīng)銷商和零售商提供一個(gè)高專業(yè)、高品質(zhì)的酒類展覽會(huì)。SIAL 美酒世界得到專業(yè)人士的認(rèn)可和肯定，不僅僅因?yàn)槠鋰?yán)格控制觀眾的質(zhì)量，展會(huì)期間的各種活動(dòng)與比賽也使展會(huì)大放異彩。其中，中國葡萄酒和烈酒品酒會(huì)繼續(xù)和Wine100合作，在這次活動(dòng)中，眾多中國葡萄酒市場專家將對參展商的300多種參賽葡萄酒的進(jìn)行盲品，該獎(jiǎng)項(xiàng)代表了葡萄酒專業(yè)買家和消費(fèi)者的最高榮譽(yù)，活動(dòng)由專業(yè)裁判進(jìn)行品評（包括Tim Wildman, Fongyee Walker ）。SIAL 美酒世界榮幸的邀請到了國際知名的葡萄酒評論家James Suckling 作為主講嘉賓。James Suckling先生是當(dāng)今著名的葡萄酒評論家，他的觀點(diǎn)得到了葡萄酒愛好者和葡萄酒收藏家的推崇。2014 SIAL美酒世界將迎來南非和德國等展團(tuán)，參展商也來自世界各地，包括希臘，突尼斯，法國，俄羅斯等國家。

由中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)與高美愛博展覽集團(tuán)共同主辦的第十四屆中國上海國際包裝和食品加工技術(shù)展及由中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第七屆上海國際罐藏食品及原輔材機(jī)械設(shè)備博覽會(huì)亦將同期同地舉辦，參展面積也將進(jìn)一步擴(kuò)大。

中食展之所以能在15年內(nèi)脫穎而出，有多方面的原因。首先，得益于中國食品需求的高速增長和市場規(guī)模的迅速擴(kuò)大。另外，展會(huì)雖然以發(fā)展貿(mào)易交流為主線，但同時(shí)組織豐富的展期交流活動(dòng)，積極推廣技術(shù)創(chuàng)新，在國內(nèi)和國外同時(shí)配置國際化的辦展團(tuán)隊(duì)，這些也是中食展迅速成長的原因之一。展望未來，中食展應(yīng)和中國市場的規(guī)模相匹配，順應(yīng)中國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的大趨勢，所以在展會(huì)規(guī)模方面仍將有很大的發(fā)展空間，預(yù)計(jì)在未來若干年內(nèi)，該展會(huì)有望發(fā)展到20萬平方米的規(guī)模。在專業(yè)發(fā)展方向上，中食展將和國內(nèi)外業(yè)界合作，在食品安全、飲食健康、引入豐富多彩的海外食文化、弘揚(yáng)博大精深的中國食文化、推動(dòng)中國飲食現(xiàn)代化、推動(dòng)中國加工食品的出口等方面，探討并開拓新的發(fā)展熱點(diǎn)，以滿足大眾對食品消費(fèi)越來越高的需求。

（2014年4月24日）

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