國內(nèi)食品企業(yè)更加關(guān)注生產(chǎn)工藝中的調(diào)味環(huán)節(jié),以衛(wèi)龍食品代表的食品企業(yè)將調(diào)味工藝與食材有機(jī)結(jié)合,開拓出調(diào)味食品的藍(lán)海;餐飲企業(yè)不斷擴(kuò)充自己的后端供應(yīng)鏈能力,與調(diào)味品風(fēng)味解決方案提供商建立穩(wěn)定的合作關(guān)系,打造企業(yè)風(fēng)味的護(hù)城河;鍋圈食匯等食材連鎖超市,以火鍋燒烤食材為主,并逐步向家庭食材邁進(jìn),更是將調(diào)味食材供應(yīng)鏈運(yùn)營上升到一個(gè)新的高度。
12月9-11日,由中國調(diào)味品協(xié)會(huì)主辦,北京中味國際展覽有限公司承辦的“廣州調(diào)味食材及餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)”將正式舉行。展會(huì)致力于提升企業(yè)調(diào)味食材產(chǎn)品創(chuàng)新應(yīng)用能力,為政府、協(xié)會(huì)、食品企業(yè)、餐飲企業(yè)、調(diào)味品企業(yè)、食材企業(yè)等構(gòu)建一個(gè)獨(dú)特合作交流的平臺(tái)。
展會(huì)組委會(huì)將整合調(diào)味食材產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源,集中展示最新、最全的調(diào)味食材在食品和餐飲領(lǐng)域的應(yīng)用成果,打造一場(chǎng)全球美味食材供應(yīng)鏈的盛會(huì)。屆時(shí),將有來自全國各地的調(diào)味食材及餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)共聚一堂,共同探討餐調(diào)融合,食調(diào)融合大趨勢(shì),共同探索產(chǎn)業(yè)鏈合作新模式。