隨著社會發展的不斷進步和生活水平的逐步提高，烘焙食品已然成為了現代人生活消費的重要組成部分，比如餅干、糕點（月餅、蛋糕等）、面包、披薩、膨化食品等，但在迅猛發展的背后，我們也認識到了一些問題，哪怕是作為后進入中國市場的披薩市場也在日趨成熟，都在遭遇著“同質化競爭”的困惑。
而“細分化”無疑是烘焙業發展的必由之路，而這其中包括了產品的細分、市場定位的細分和企業理念的細分等。隨著中國焙烤行業的不斷發展，烘焙產業產品、品牌定位、企業理念都太趨于細化，必須要融入中國的本土特色方能得到長足的發展。
2016年10月26日-28日，中國焙烤食品糖制品工業協會和北京貝克瑞會展服務有限責任公司全力打造的秋季焙烤展，是唯一一個面向秋季節慶市場的焙烤行業B2B2C平臺，著力于家庭、節慶、婚禮、伴手禮等烘焙細分領域，以便促進中國焙烤產品深度精細發展。
而披薩行業作為焙烤產業的一個細分領域，自今年5月11日-14日第十九屆中國國際焙烤展上以中國比薩精英挑戰賽正式亮相后，就迅速吸引了比薩行業眾多商家企業的密切關注，眾多知名比薩大師亮相競技舞臺，璀璨群星共同演繹了披薩美食的饕餮盛宴，開啟了中國比薩行業發展新視界。
時值深秋，算得上是烘焙人的年末大趴，而我們中國比薩人也不能置身事外，Dr.Pizza作為中國比薩技術服務的領導品牌，力邀大家一同加入披薩美食節活動，集眾人之力，為比薩發聲，讓中國披薩美食文化發展再邁新臺階。
2016中國焙烤設備及原輔料秋季展覽會
展會時間：2016年10月26日-28日
展會地點：上海新國際博覽中心（龍陽路2345號）
活動位置：N5館C11展位（靠近3#入口廳，8號門）
其實，熟悉DR.PIZZA的朋友們都知道，我們不是第一次參展，已積累了豐富的參展經驗，從原先的產品技術展示，到現場互動活動，再到美食文化節，再到披薩精英大賽，DR正在不斷嘗試用越來越多的行業活動，吸引更多熱愛披薩、熱愛烘焙的人士參與進來。
而今年的秋季烘焙展，DR.PIZZA的披薩美食節還是會有眾多精彩紛呈的行業講座，技術指導，產品體驗，操作課堂，動感花拋，趣味互動等等。
10月26日-28日，2016年度烘焙人的年度大趴即將在申城上演，感受不一樣的節日氣氛，暢想心中的比薩情懷，鑄就我們的比薩夢想。
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