上海市市場監管局發布消費提示 遠離“野味”不自行宰殺活禽 倡導分餐

 

　　上海市市場監管局指出，根據市場監管總局、農業農村部、國家林草局《關于禁止野生動物交易的公告》要求，自2020年1月26日起至全國疫情解除期間，各農（集）貿市場、超市、餐飲單位、電商平臺等經營場所，嚴禁任何形式的野生動物交易活動。發現有違法交易野生動物行為的，有關部門將依法依規嚴肅查處，對經營者、經營場所分別予以停業整頓、查封等處罰，涉嫌犯罪的，移送公安機關。消費者要將健康安全放在第一位，充分認識食用野生動物的風險，遠離“野味”，健康飲食，自覺抵制購買和食用野生動物。

 

　　2020年1月25日至2020年4月30日，上海市實行季節性暫停活禽交易。嚴禁食品生產經營者采購、銷售未按規定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標準的畜禽肉。市民選購畜禽肉制品，應選擇有資質的食品經營單位，不購買或自行宰殺活禽，不購買來源不明的畜禽肉及其制品。

 

　　餐飲單位要嚴格落實餐飲服務食品安全操作規范要求，做好生熟食品分開存放和加工，肉禽類食品需燒熟煮透，嚴禁在餐飲服務場所內飼養和宰殺畜禽等動物。嚴格落實食品從業人員晨檢制度，從業人員有發熱、腹瀉、咽部炎癥等病癥的，應主動向單位報告，不得上崗。

 

　　減少外出就餐，避免參加大型集體聚餐活動，避免到就餐人員密集、通風不良的餐飲場所就餐。外出就餐前要洗手。倡導分餐制，自覺使用公筷、公匙、公勺，少吃或不吃冷食、生食。

 

　　訂購餐飲外賣，請查驗食物是否已密封盛放或使用“食安封簽”，防止配送污染，自覺抵制“黑外賣”。

 

　　家庭自行加工食物和用餐前，要勤洗手，肉禽蛋等食物一定要燒熟煮透。不采購、不饋贈、不接受、不加工“野味”。

 

　　廣大消費者發現違法違規交易野生動物或活禽、違法違規加工經營未經檢驗檢疫的肉和肉制品以及其他違反防控新型冠狀病毒肺炎要求等食品安全違法線索的，可通過12315熱線電話進行投訴舉報。