海珠區兩家無證作坊出產肉制品，流向廣州多所校園飯堂（見昨天本報A05-A07版），新快報與廣東電視臺新聞最前哨節目聯合查詢報導導致社會強烈反響。昨天，廣州市食安辦招集市食物藥品監管局、質監局等8個有些召開會議，對涉案公司和人員查詢，證明報導狀況事實。

　　當前，市食安辦正安排全市展開散裝熟食制品專項查看，排查和撤銷無證照食物出產加工小作坊，并加強對全市一切校園食堂進行悉數排查，催促食堂經營者執行索證索票準則，保證校園師生飲食安全。

　　通報

　　食堂所購肉制品已無庫存

   
據廣州市食安辦通報：廣州市第六中學和廣州市海珠區珠江中學食堂（赤崗校區）兩家食堂曾向康源公司收購肉類熟食制品，能供給康源公司的營業執照和食物流轉答應證復印件及送貨單據，現場未發現庫存的上述熟食商品。兩家食堂自11月29日起已中止從該公司收購食物。

　　廣州市榜首中學（高中部，橋中）食堂曾于9月1日至11月20日時間向康源公司收購肉制品共6批次，現已中止收購。所收購的肉制品現已悉數運用結束，沒有庫存。

　　經查，廣東外語藝術職業學院五山校區食堂與荔灣區強勝食物加工廠簽定了食物半制品購銷協議，首要收購玉米角、玉米餅、釀冬菇等食物半制品，未與康源食物公司簽定食物購銷協議。現該食堂已中止從強勝加工廠收購食物。不過，強勝加工廠已于2012年11月因火災而封閉。荔灣區現有一家稱號為“廣州市強勝食物有限公司”的公司兩者是不是有有關，有待執法人員進一步核實。

　　回訪

　　作坊出產設備已被清拆

　　昨天上午，記者再次來到泉塘村，坐落泉塘路98號的廣州市康源食物交易有限公司（下稱“康源公司”）大門緊閉，據鄰近居民稱，自從被有關有些查辦后，康源公司就一向處于關門的狀況，也不見老板和職工呈現。

　　在泉塘路93號之四的無證作坊，記者看到總閘電線現已被剪斷，冷庫大門打開，里邊的冷氣機現已拆開下來，廚房的不銹鋼洗手盆也將被拆開。一名留守的工人通知記者，該作坊剛裝修好一年多，接到執法人員的通知，要把設備拆開下來，接下來房頂還要拆。

　　為何一年多了都沒有去請求有關證照？該工人解說，并非不想去請求，而是作坊的面積太小，出產條件不符合，“請求了一年多都沒有批下來，所以只好先行出產”。

　　溯源

　　肉品來自冷凍批發商場

　　廣州市食安辦昨天通報稱，泉塘路93號檔口為無證照加工食物的地下小作坊，分別從廣東省冷凍肉制品批發商場、清平商場及荔灣一家食物加工場購進原材料，出產魚滑、肉滑、魚餅、紫菜蟹柳卷、煎釀三寶等肉制品，商品首要銷往校園及幼兒園食堂。執法人員現場發現肉制品制品和原材料約200公斤，加工設備3臺（套），悉數查封。

　　泉塘路98號檔口正式稱號為廣州市康源食物交易有限公司，擁有《營業執照》和《食物流轉答應證》，但未獲得食物出產答應證。該公司首要進出售途徑為：一是從廣東省冷凍肉制品批發商場、清平商場購進青豆、邊腿等預包裝食物，直接送至校園食堂；二是從周邊農貿商場購進豬肉等質料，加工制作成肉丸、魚餅等商品，再出售到校園食堂及商場熟食檔。執法人員現場發現魚餅等熟食盆菜約600斤，悉數予以查封。并現場對魚餅、紫菜卷、扣肉、豆卜、梅菜餅等食物進行抽檢，檢測成果待發布。

　　廣州市荔灣區豐味食物廠現場發現肉滑商品出售單據，單據顯現該商品曾供給校園，但該廠出產答應證的答應規模中未包括肉滑商品，涉嫌無證出產，現已立案查辦。

　　發展

　　加強排查全市校園食堂

　　昨天下午，海珠區食安辦有關擔任人承受記者采訪時表明，現已對兩家涉事無證肉制品作坊的商品進行了撤銷，若是檢測陳述顯現肉制品有其他疑問，將從嚴處理有關責任人。

　　據悉，海珠區已招集有關職能有些以及18個大街擔任人開會，需求悉數排查轄區內的食物出產公司，“原材料來歷、出產環境、出產過程，都是查看的要點，不論有證無證的都要查看，關于無證出產的，堅決予以撤銷。”該擔任人說，至于校園飯堂向無證作坊收購肉制品一事，當前除了暫停一切校園收購半制品肉制品外，食藥監執法人員現已深化轄區內一切校園，對飯堂承攬商的收購商和收購途徑進行查詢。

　　市食安辦表明，一起安排全市展開散裝熟食制品專項查看，排查和撤銷無證照食物出產加工小作坊，并加強對全市一切校園食堂進行悉數排查，催促食堂經營者執行索證索票準則，把好進貨來歷關。

　　校園

　　發現供給商證件不全當即中止供貨協議

　　涉案出貨單上有些校園稱與作坊無協作

　　新快報訊昨天下午，荔灣區某中學一名副校長在承受記者采訪時表明，校內二樓飯堂的承攬商確真實本年9月份開端，曾幾回向“廣州市康源食物有限公司”購入少數肉丸等熟食加工品。10月份，校園有關擔任人在查看“康源”三證是不是完全時，發現對方只能供給營業執照和稅務登記證，但無法供給QS答應證。校方便需求飯堂承攬商當即中止了“康源”的供貨。

　　前晚，該校再次對一切食物供給商進行徹查，承認其供貨資質，一起還邀請了清潔監督所的教授來到校內進行輔導。不過，他以為盡管校園牽涉在內，可是對校園來講未必不是一件功德，“對咱們校園敲響了一個警鐘，對社會各個有些相同敲響了警鐘，對那些黑作坊也能夠起到一個震撼的效果”。

　　隨后，記者再造訪了多間送貨名單上的校園后得悉，工商、質監等有些已在上午到校內知道狀況，校方也已當即對食堂的進貨途徑進行查詢，其中有有些校園表明與觸及違規的小作坊并無任何協作或聯絡。有校方擔任人表明，因為作坊送貨名單上的訂購者稱號大多運用縮寫，置疑訂購者是稱號與校園附近或地址相鄰的單位，而并非校園飯堂。

　　而關于涉事送貨單中呈現“廣雅”的字眼，昨天，廣東廣雅中學自動聯絡上本報記者，弄清有關出貨單上的“廣雅”非廣雅中學，飯堂主管也向記者出示了臺賬記載，“與事情無關，請家長定心”。

　　家長

　　“校園也是受害者”期望聯合沖擊黑作坊

　　記者昨天造訪校園時，不少學生都表明對事情重視。海珠區某中學高二的譚同學說，作為學生他們很難去監督校內的食物安全，只能信任校園能管理好這方面的疑問，“咱們簡直每天都會在飯堂里用餐，期望校園能幫咱們把好關”。

　　有家長對校園表明了解。一名從事食物行業的家長通知記者，校方只能監管承攬飯堂的承攬商，對校外的狀況則力不從心，所以在該事情中，校園也是受害者。至于食物安全的疑問，也不是某一個有些能夠獨自處理的疑問，需求多個有些聯動地進行監控。“工商有些、大街，乃至出租屋管理中心等等，若是能夠聯動起來，對沖擊這樣的黑作坊，對食物安全疑問必定能夠起到活躍的效果。（食飲商務網）