歐洲紅金西紅柿 春節(jié)餐桌上的新星與財運吉祥的象征

春節(jié)期間,家庭聚餐是必不可少的環(huán)節(jié)。餐桌上的每一道菜,都寄托著家人的祝福和期盼。

來自歐洲的紅金西紅柿可以成為這個特殊場合的新星。它有數(shù)百種與食材搭配的選擇,其中包括許多傳統(tǒng)的中國食材。它既是水果又是蔬菜,可以融入沙拉、湯點、肉菜、海鮮甚至甜點等各種美食中,滿足不同消費群體對健康和風(fēng)味的要求。

如果我們仔細研究下產(chǎn)品本身,經(jīng)過精心培育的歐洲紅金西紅柿源自地中海地區(qū),得益于適宜的氣候和豐沃的土壤,產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的自然成熟果實,經(jīng)過收割、篩選、清潔、去皮、加工和罐裝,保留了美味的同時還使其中最重要的營養(yǎng)元素——番茄紅素更易吸收。

歐洲紅金西紅柿低糖低脂,但富含維生素A、維生素C、鉀、礦物質(zhì)、纖維和抗氧化劑,可以說是豐富營養(yǎng)物質(zhì)的濃縮體。無論是老人還是孩子,男性還是女性,它都能為你所愛之人帶來健康。

更重要的是,在這個由各種宴會和豐盛大餐組成的特殊節(jié)日里,酸甜可口的保藏歐洲紅金西紅柿能為你的味蕾帶來清爽風(fēng)味。同時它也具有促進淀粉類食物(如意大利面、大米和土豆)消化的獨特功能,有助于消除肉類飲食產(chǎn)生的過量蛋白質(zhì)。此外,它是一種極好的胃動力激活劑,可以解決因胃酸不夠或過度飲食造成的消化不良等問題。

歐洲紅金西紅柿的紅色與金色相間,寓意著財運和吉祥。在春節(jié)這個追求吉祥如意、闔家幸福的時刻,選擇紅金西紅柿作為節(jié)日食品,無疑是一種美好的祝愿,在新的一年里收獲健康幸福與財富。

雖然中國南北飲食文化有所差異,但餃子毫無疑問是春節(jié)“必備”美食。過年餃子千千萬,今年來試試不一樣的意式紅金餃子吧!

意式茄子餃子配波羅伏洛奶酪和櫻桃西紅柿醬

配料:

制作新鮮雞蛋意大利面所需配料:

450克超細“00”面粉

100g硬質(zhì)小麥粗粉

6個雞蛋(2個用來刷意大利面)

1個蛋黃

少量特級初榨橄欖油

制作餡料所需配料:

3個茄子

1個土豆,煮熟壓成土豆泥

200克煙熏波羅伏洛奶酪丁

80克帕瑪森干酪

2個雞蛋

鹽適量

胡椒粉適量

制作櫻桃西紅柿醬所需配料:

2罐歐洲紅金櫻桃西紅柿,每罐400克

1個蒜瓣

1小杯特級初榨橄欖油

4片羅勒葉

鹽適量

做法

1. 先準(zhǔn)備雞蛋意大利面:把雞蛋放在一個攪拌碗里(預(yù)留2個放置在邊上),加上少許橄欖油,攪拌1分鐘,然后加入面粉,一直攪拌到面團光滑。取出面團,用保鮮膜包好,放在冰箱里發(fā)酵。

2. 將茄子縱向切半,然后放在烤盤上,在160°C的溫度下在烤箱中烘烤約40分鐘。從烤箱中取出,趁熱用勺子舀出果肉,放入碗中。當(dāng)果肉冷卻后,加入所有其他配料,攪拌均勻,直到它變成順滑糊狀。將餡料裝袋放入冰箱。

3. 在平底鍋里加熱特級初榨橄欖油和大蒜,等到呈金黃時取出大蒜。加入歐洲紅金櫻桃西紅柿、鹽、羅勒和一大勺水,用中火煮大約20分鐘。

4. 在廚房工作臺上撒上面粉,把面團搟成2毫米厚的意大利面片。在玻璃杯里打碎兩個雞蛋并攪拌均勻。用中號糕點刀切16個圓形面片,刷上打好的雞蛋液。把一茶匙的餡料放在每個圓面片的中央。然后提起每個面片的邊緣,用手指和拇指用力按壓,使它們粘在一起,形成意式餃子狀。

5. 把水燒開,一煮沸就加入少量鹽。小心地放入餃子,煮7分鐘左右,然后瀝干水分,加入醬汁中,輕輕地翻炒,這樣餃子就不會破碎。每份4個意式餃子,撒上少許帕瑪森干酪。

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關(guān)于歐洲紅金和ANICAV

紅?(Red Gold)是歐盟(EU)知識普及項?的名稱,該項?旨在推廣關(guān)于100%原產(chǎn)自歐盟的罐裝西紅柿。

意大利罐裝蔬菜工業(yè)協(xié)會(簡稱ANICAV),其成員占意?利所有加?西紅柿產(chǎn)能的60%以上,并出產(chǎn)幾乎全世界所有的去?整顆西紅柿(包括國際知名的圣馬扎諾西紅柿)。

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