大連誠健餐飲集團火鍋生態(tài)圈“互聯(lián)網(wǎng)+”與傳統(tǒng)行業(yè)碰撞的結晶

1.運營前廳服務解決方案

2.后廚技術管理解決方案

3.產(chǎn)品升級換代解決方案

    根據(jù)國家統(tǒng)計局在2017年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2017年我國餐飲業(yè)收入為39644億元，同比增長10.7%。其中在快節(jié)奏生活下，連餐飲業(yè)呈現(xiàn)出以個性化、社交化與工廠化的表現(xiàn)特征，主要表現(xiàn)為高效率管理的個性化的主題餐廳、聚會形式的火鍋店與快餐行業(yè)。其中火鍋店更是以強勁的社交化、個性化的特征成為年輕人的新寵。

火鍋業(yè)繁榮背后的困擾

    盡管火鍋行業(yè)迎來一片繁榮景象，但是行業(yè)的高壓競爭與經(jīng)營等方面管理壓力之下，火鍋業(yè)呈現(xiàn)著優(yōu)勝劣汰的情況，競爭態(tài)勢十分殘酷。在這種高壓競爭中，處于劣勢地位的火鍋店普遍存在“三大弊病”：對食材選擇上不確定，存在很大隨意性；嚴重依賴技藝廚師，后廚沒有形成程序化操作；菜品更新慢，缺乏創(chuàng)新產(chǎn)品。這“三大弊病”拖垮了一個個火鍋店，也解釋了為什么火鍋店開店的門庭若市到舉步維艱的原因。

火鍋生態(tài)圈“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)寫火鍋店新神話

    面對火鍋店的三大困境，大連誠建餐飲集團推出了有針對性的一系列解決措施，專業(yè)為火鍋店提供解決方案，其中包括運營前廳服務解決方案、后廚技術管理解決方案與產(chǎn)品升級換代解決問題。科學的管理決策依賴于二十年來的豐富行業(yè)經(jīng)驗累積，據(jù)了解，大連誠建餐飲集團經(jīng)歷了四次重大轉(zhuǎn)型，從傳統(tǒng)的火鍋肥肉材料的配送到成為火鍋解決方案專家，中國首席火鍋B2B電商服務平臺成功創(chuàng)立。作為國內(nèi)首家火鍋電商服務平臺，大連誠建擁有完整的火鍋供應鏈，并依托互聯(lián)網(wǎng)的先進科技打造出火鍋生態(tài)圈，從開店、運營、物流運輸、火鍋食材與火鍋培訓等各方面都有相應配套設施。真正發(fā)展為一站式的火鍋服務專家。 

B2B輔助下，原來開店變得如此簡單

    如今開店夢想不再是一個艱難的空想，只要你愿意，大連誠建就能為你從定位到管理，從前廳到后廚，從產(chǎn)品到運輸，一切都能為客戶妥善安排，讓管理更專業(yè)，讓開店更方便。多得完善的設施基礎給大連誠建火鍋電商平臺創(chuàng)造出穩(wěn)固的支持，環(huán)環(huán)相扣，為每一個客戶從產(chǎn)品原料、后廚、管理運營等每一步驟都提供完整的、系統(tǒng)的解決方案。才讓火鍋店走向系統(tǒng)化、科學化。并最大限度提高火鍋店效率，形成系統(tǒng)的食材產(chǎn)品選擇，及時更新?lián)Q代、讓門店管理運營程序化、科學化，以解決火鍋店的三大困境，讓火鍋店經(jīng)營變得更簡單。

    誠和研發(fā)中心陸續(xù)研發(fā)生產(chǎn)了18大序列500余款產(chǎn)品，滿足各類火鍋店的不同需求，創(chuàng)新多樣的產(chǎn)品菜式，讓消費者擁有吃不完的享受。營銷網(wǎng)絡與物流網(wǎng)點覆蓋了20余個省和直轄市，擁有二十余個省級火鍋診斷策劃工作室及分部，給全國各大火鍋店一個切實的供應保障，大連誠建還在繼續(xù)發(fā)展擴大，誠邀火鍋同盟共同探討。

    大連誠健的強大線下布局與創(chuàng)新的線上實時在線商城，都旨在為火鍋店的解決方案服務。讓火鍋店的產(chǎn)品能夠跟上即使更新，突破產(chǎn)品升級的困局，大連誠健20年的火鍋行業(yè)經(jīng)驗，為火鍋店經(jīng)營提供全方位解決方案，此外還包括后廚技術、前廳運營管理等方案，讓火鍋店從內(nèi)到外，從上到下，都有完整方案，讓工作變得更高效率，提高經(jīng)營毛利率，將經(jīng)濟效益擴大到最大化。