2015年9月14日-16日，在南京國際博覽中心將舉辦第一屆INTERCHEF南京國際餐飲用品展覽會(International Catering & Hospitality Equipment Fair)。該展會專注于飯店與酒店的廚房餐飲領域以相關的設備和服務為核心，同時展會也更注重于江蘇及周邊省市的區域及細分市場。INTERCHEF由南京斯圖加特聯合展覽有限公司承辦，將會為眾多展商和專業觀眾提供優質的展會服務、最新的行業資訊、直接優惠的交易價格，竭力打造出一個展商、買家之間無障礙一站式服務的高質量展會。
本屆展會得到母公司德國斯圖加特展覽公司鼎力支持，在經過前期的市場調研后，德國總部的INTERGASTRA展會正式落地南京取名INTERCHEF。INTERGASTRA每兩年在德國斯圖加特舉辦，是歐洲最具影響力的國際性展會之一，擁有100000平方米展出面積，1300個展商，90000位專業買家，舉辦歷史悠久，并且在行業知名度和展會質量方面都非常成熟。除此以外，同樣來自德國斯圖加特展覽公司的德國SUDBACK烘焙展和土耳其IBATECH烘焙展都給予了展會很大的支持。INTERCHEF很突出地讓市場及行業了解到展會主要針對的就是餐飲及廚房部分，即展會的核心內容。展會核心展品分為三大類，包括：食品、設備及服務，而以上三大類別是構成了一個餐廳的核心元素。
究其INTERCHEF落地江蘇的原因，南京斯圖加特聯合展覽公司展會負責人指出2014年全國各省GDP排名江蘇位居第二，江蘇省住宿與餐飲業零售總額在全國也僅次于廣東和山東，位居第三位。近年西式餐飲、烘焙咖啡、社會連鎖餐飲品牌紛紛進入拓展內陸市場，甚至某些子行業在三、四線城市發展速度超過一、二線城市。據研究表明，江蘇餐飲店面的平均壽命為3.2年。行業的高發展和淘汰率標示出了巨大的市場潛力。同時南京對于蘇北、安徽、江西、山東等周邊省市地區也有較強的輻射影響力。
在德國INTERGASTRA以及兩大國際性烘焙展的支持下，INTERCHEF將是眾多中高端展商云集的舞臺，期待眾多專業觀眾、潛在買家、決策者的參與。
加入INTERCHEF，所有不同，因此開始。
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