精品茶葉沖煮大賽 | 賽事規則公布，火熱報名中！

中食展的重要合作伙伴澳大利亞精品茶葉協會及Cafe Culture雜志，一直致力于以沖煮工藝向傳統致敬。今年，中食展將再次攜手兩位重要的合作伙伴，共同舉辦第三屆中國精品茶葉沖煮大賽，期待吸引對茶文化和中國傳統文化感興趣的各界人士來到現場切磋、觀摩和交流學習。

中國精品茶葉沖煮大賽為期三天，也正是第十八屆SIAL China中食展的開展時間，2017年5月17日-19日，賽事場地為中食展E4館，這三天賽事難度將逐層遞增。

· 第一天預賽，爭奪16強

指定茶品的沖煮較量，獲勝12名選手進入復賽

· 第二天復賽，爭奪8強

自選茶品沖煮較量，最終6名獲勝選手進入決賽；

· 第三天決賽，角逐三甲

自選茶品的沖煮比賽，最終評選出整個比賽的前三甲。

讓我們先回顧下去年的賽事。

 比賽過程中，裁判一絲不茍的記錄參賽者的沖煮手法

 主持人對美女參選手的技藝贊譽有加

 美女參賽選手正在一絲不茍的沖煮茶葉

 參賽選手向裁判展示茶葉的狀態

 裁判一絲不茍的觀察參賽選手的沖煮過程

今年，參加中國精品茶葉沖煮大賽的報名已經啟動，對茶文化感興趣并想現場向國內外選手切磋交流的同學們，請關注以下報名相關信息。

賽事規則

參賽人員在決賽前需要經過兩輪預賽，預賽中，參賽人員要由統一的裁判員對他們沖泡的茶進行評價，裁判由一名裁判長和三名感官評委組成。

· 第一輪預賽“Closed services”中，參賽人員需要在指定的時間對由主辦方提供的統一分量的一款茶進行沖泡；

· 第二輪比賽“Opened services”當中，參賽人員有機會自己選擇一種茶進行沖泡，同時他們也需要準備一份“創意茶飲”，這份“創意茶飲”可以是熱飲或冷飲，也可以是增添了很多其它成分的茶飲。

由4為評委分別對每個參賽人員的沖茶技藝、茶飲的風味和沖茶過程中的專業表現，根據統一的WTC標準打分，由裁判長對評分最后進行綜合判斷。

8名進入決賽的選手將在最后一輪比賽當中使用另一種自選茶或第二輪比賽用茶進行最后角逐。

報名方式

請完整填寫《報名申請表》（點擊【閱讀原文】下載獲得），打印、簽字并掃描；

其他資料

o 請提供含報名者姓名、國籍和照片的身份證明文件或工作經歷文件，如身份證或護照；

o 請提供個人高清晰照片一張；

o 請提供一段自我描述的文字，包含但不限于工作、經歷、個性等信息；

o 請報名者提供個人社交賬號，如微信、微博、Twitter、Facebook、Instagram等;

以上資料連同報名申請表一同發送到郵箱：info@cafeculture.com.cn，更多報名咨詢，請與共同舉辦中國精品茶葉沖煮大賽，中食展的重要合作伙伴Cafe Culture取得聯系，可點擊【閱讀原文】查看更多信息。

參賽條款和條件

當報名人員簽署了報名表，視同報名人員已了解參賽條款和條件，這份參賽條款和條件包括所有參賽人員的責任，并對于所有參賽人員都是一致的。

1、概要

o 所有情況下，都以主裁判的評價為最終評價；

o 只有某一地區參賽人員人數超過6名的時候，比賽才正常舉行；

o 簽署報名表意味著報名人員完全了解這份報名材料和參賽的條款和條件，并且了解這份參賽條款和條件包括所有參賽人員的責任，并對于所有參賽人員都是一致的；

2、一旦報名人員簽字報名參賽，參賽人員有機會獲獎，參賽人員應當允許以下情況：

o 允許WTBC的主辦方免費使用獲獎者的姓名、照片用于推廣和宣傳WTBC大賽；

o 使用上述信息的范圍不限于照片、圖片、視頻、印刷物、網站或電子媒體；

o 報名人員應當遵守WTBC的參賽條款和條件，維護WTBC的良好口碑；

3、一旦報名人員簽字報名參賽，參賽人員有機會獲獎。參賽人員如果獲得冠軍，他/(她)應當：

o 獲獎人員在接到邀請后，應確信有時間參加WTBC舉辦發國際間的WTBC活動；

o 獲獎人員在參加國際活動中應當自己負擔食物和禮物的費用，WTBC將承擔機票、住宿和旅行保險的費用；

o 如果獲獎人員推廣“WTBC”這個品牌，無論是口頭、印刷或媒體的形式，都不得向WTBC索要費用；

o 上述條款的適用不限定形式，可以包括：參加媒體采訪、真人秀、撰寫文章在媒體或網站、培訓等；

相信今年第三屆中國精品茶沖煮大賽，將會更加精彩紛呈！