第十八屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（中食展）已于昨日（5月17日）盛大開(kāi)幕，同時(shí)中食展的各項(xiàng)活動(dòng)也開(kāi)始有條不紊的運(yùn)行。中食展的各項(xiàng)比賽也都成為了各領(lǐng)域關(guān)注的焦點(diǎn)。
中食展與世界廚師協(xié)會(huì)（WACS）合作帶來(lái)的高端烹飪展示和比賽——美食廚房可以說(shuō)是中食展精品活動(dòng)的典型。米其林星級(jí)主廚、現(xiàn)場(chǎng)演示、食譜分享、全球美食搜羅，構(gòu)成了這一充滿創(chuàng)新和靈感的廚藝演示，吸引著大量業(yè)內(nèi)人士參與。
本屆美食廚房活動(dòng)吸引了50多名來(lái)自海內(nèi)外的名廚參與，進(jìn)行了烹飪講解和現(xiàn)場(chǎng)烹飪示范。同時(shí)舉辦的第四節(jié)SIAL國(guó)際頂級(jí)廚師中國(guó)邀請(qǐng)賽，由世界廚師協(xié)會(huì)（WACS）授權(quán)舉辦。來(lái)自西班牙、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、臺(tái)灣地區(qū)、北京、上海、廈門(mén)、大連8支隊(duì)伍通過(guò)菜品烹飪展開(kāi)了激烈角逐。每支隊(duì)伍由3名技術(shù)嫻熟的大廚組成，需在現(xiàn)場(chǎng)完成主題菜品，經(jīng)過(guò)緊張激烈的現(xiàn)場(chǎng)廚藝比拼，臺(tái)灣代表隊(duì)力壓他組選手，一舉奪魁，不僅榮獲“頂級(jí)廚師”的榮譽(yù)稱號(hào)，也博得了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的喝彩。
歷時(shí)三天的活動(dòng)中，貴賓國(guó)——阿根廷以高品質(zhì)食材及原料也帶來(lái)了精彩而美味的烹飪演示。
中食展與世界廚師協(xié)會(huì)（WACS）合作帶來(lái)的高端烹飪展示和比賽——美食廚房可以說(shuō)是中食展精品活動(dòng)的典型。米其林星級(jí)主廚、現(xiàn)場(chǎng)演示、食譜分享、全球美食搜羅，構(gòu)成了這一充滿創(chuàng)新和靈感的廚藝演示，吸引著大量業(yè)內(nèi)人士參與。
本屆美食廚房活動(dòng)吸引了50多名來(lái)自海內(nèi)外的名廚參與，進(jìn)行了烹飪講解和現(xiàn)場(chǎng)烹飪示范。同時(shí)舉辦的第四節(jié)SIAL國(guó)際頂級(jí)廚師中國(guó)邀請(qǐng)賽，由世界廚師協(xié)會(huì)（WACS）授權(quán)舉辦。來(lái)自西班牙、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、臺(tái)灣地區(qū)、北京、上海、廈門(mén)、大連8支隊(duì)伍通過(guò)菜品烹飪展開(kāi)了激烈角逐。每支隊(duì)伍由3名技術(shù)嫻熟的大廚組成，需在現(xiàn)場(chǎng)完成主題菜品，經(jīng)過(guò)緊張激烈的現(xiàn)場(chǎng)廚藝比拼，臺(tái)灣代表隊(duì)力壓他組選手，一舉奪魁，不僅榮獲“頂級(jí)廚師”的榮譽(yù)稱號(hào)，也博得了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的喝彩。
歷時(shí)三天的活動(dòng)中，貴賓國(guó)——阿根廷以高品質(zhì)食材及原料也帶來(lái)了精彩而美味的烹飪演示。
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