從蛙來噠的發展看餐飲行業的連鎖化趨勢

我們看到，近年來，一個很普遍的社會現象正在影響著人們的生活：不管是大街小巷的茶飲品牌，還是餐飲品牌都逐漸呈現出連鎖化大規模的發展趨勢。尤其是疫情后的餐飲行業，不僅僅是蛙來噠，眾多知名餐飲的發展也都表明連鎖發展已經成為餐飲業的常態。

歸根到底，餐飲企業連鎖化發展是時代背景下品牌方運營下的產物，只有抱團取暖、聯合協同發展才能輕松應對餐飲新變化。而蛙來噠就是如此實現的，不僅在全國門店建立標準化的管理運營模式，還重點聚焦牛蛙單品，開辦“我愛吃蛙節”大型優惠活動，力促牛蛙行業繁榮發展。

當然，蛙來噠在構建餐飲連鎖化的同時，一直不忘穩固自身發展。積極塑造品牌魅力，蛙來噠在去年先后成立了品牌日和員工日，加強自身團隊建設，構建人性化、親情化的用餐氛圍。尤其是品牌日，它也被稱為“寵粉日”，這一天蛙來噠會誠邀全國各地粉絲代表相聚一堂，一齊為蛙來噠今后的建設出一份力，各種豪禮送不停。

溫情環繞下的蛙來噠，打造了12種不同口味的牛蛙美食和4種風格的用餐環境，吸引了無數年輕人的光顧。自此，蛙來噠也就成為了z時代年輕人心中最理想的打卡地。

在市場大環境的催促下，蛙來噠立足一二線城市的同時，正在逐步向三四線城市下沉。未來，我們將會看到一個更加昌盛的蛙來噠。

從蛙來噠的發展我們看到，餐飲業的趨勢，一個餐飲品牌的最終成長都將或大或小，或早或晚的走向連鎖化經營，只有這樣才能在日益同質化，消費不斷升級，互聯網餐飲的大趨勢下，取得自己的立足之地。

今日今時的餐飲，無論是從消費者層面，還是從餐飲人的層面，都已經和以往不同，口味和菜品已經不再是唯一，人們就餐更多的是追求體驗，服務，講究的是調性，吃一餐飯講究的是社交賦能。無論是親人的聚會，還是同事間的聚餐，吃個飯，發個圈，已經是大多數人的常態，從這個意義上來說，人們就餐對于是否是知名的品牌餐飲就提出了一個不言自明的要求。

而餐飲品牌的塑造，一定離不開餐飲品牌的連鎖化，從這個意義上來說，蛙來噠等知名餐飲的發展也正印證著這一餐飲趨勢。