白領壓力大 吃對食品幫助減壓改善情緒

　　當我們選擇通過大吃一頓的方法來減壓時，很容易就會想到諸如三明治、酥餅、蛋糕等可口的零食，但這些食物的高熱量卻也很容易使人發胖。營養學家表示，其實我們完全可以選擇一種既能減壓又健康美味的零食，這些食物不僅可以給人帶來愉悅的心情，也能幫助我們塑造輕盈的體態。

　　以下便是8種推薦選擇的減壓食品：

　　1、漿果。

　　漿果含有豐富的維生素C，可以有效幫我們舒緩壓力、放松神經。

　　2、三文魚。

　　三文魚含有豐富的ω-3脂肪酸，可以增強免疫系統，緩解精神壓力。

　　3、柑橘。

　　柑橘類水果含有較豐富的礦物質和維生素，可以使人精神愉悅，調節緊張情緒。

　　4、鱷梨。

　　下次當你對高脂、奶油食物垂涎三尺時，拒絕冰淇淋，取而代之自制的鱷梨沙拉醬。它醇厚的口感能滿足你的需求，降低狂躁的情緒。另外，單不飽和脂肪、鉀能夠降低血壓。根據某研究所的報告，降低高血壓的最佳方法之一是攝入足夠的鉀。半個鱷梨可提供487毫克的鉀，高于一個中等大小的香蕉。自己動手做鱷梨沙拉醬，把一個中等大小的鱷梨攪拌成泥狀，加入2湯匙檸檬汁、少許辣椒粉即可。

　　5、杏仁。

　　杏仁可保護心血管系統，增強免疫力，并給人帶來愉悅心情。

　　6、脫脂牛奶

　　科學家證實，治療失眠和焦慮癥的傳統熱牛奶療法是有效的。

　　專家介紹，鈣能夠減少肌肉痙攣，舒緩壓力。喝一杯牛奶（最好是脫脂或1%脂肪的牛奶）還能減輕經前綜合癥，例如情緒多變、焦慮、易怒某項研究表明，與每周最多喝一杯牛奶的女性相比，每天喝四杯以上低脂或脫脂牛奶的女性患經前綜合癥的幾率降低了46%。

　　7、麥片。

　　專家介紹，身體吸收碳水化合物的速度越慢，血清胺的水平越穩定，越不可能出現情緒突然崩潰的情況。口感粘稠、營養豐富的麥片富含纖維，可減慢胃的吸收速度。

　　專家還建議在麥片中加入果醬，以加快大腦產生血清胺的速度。

　　當你要面對高壓的一天時，應避免精加工的食物，這樣的食物消化速度更快，最好選擇老式麥片。

　　如果早餐時間緊，可選擇速溶麥片，扔掉可可松餅。

　　8、菠菜。

　　鎂有平復情緒的作用。當你在公司聚會上開始新一輪的聊天時，這種礦物質有助于降低壓力，使你保持相對放松的狀態。缺鎂可導致偏頭痛，易疲乏。一碗菠菜就能提供每日鎂攝入量的40%。下次做三明治和沙拉時，試試用菠菜取代卷心菜。

　　為什么吃喜歡的東西可助改善情緒？

　　滿足口腹之欲確實可以讓身心感到愉悅，但是究竟吃什么會讓人感到快樂或舒緩壓力，相信是許多人都很想知道的。有人說吃巧克力讓人心情好；也有人情緒低落的時候會大口吃著冰淇淋、蛋糕等甜點，甚至揮汗如雨下地品嘗著麻辣嗆勁的麻辣鍋，希望藉由麻辣的刺激，讓壓力找到一個宣泄的出口。

　　當我們覺得心情有點低落時，適度品嘗自己喜歡的食物是可以有效幫助改善情緒，但是過量卻反而會造成身體的負擔，產生另一種壓力源，而無法達到當初希望改善情緒的目標。

　　壓力產生后會導致生理上的變化，如增加分泌升糖激素、腎上腺素以刺激交感神經，使得心跳加快、肌肉緊繃、代謝率提高，也因此導致能量消耗增加，身體氧化壓力上升。歐陽鐘美指出，飲食主要是輔助減少壓力帶來的傷害，而不是藉由吃東西來解除壓力本身。

　　壓力并不可怕，只要我們學會多種釋放壓力的方式，通過參加運動以及養成良好的飲食習慣，擁有健康身體。