素有“生命之源”的酵素，是一種具有催化功能的酶。人體中消化、吸收、呼吸、運動等等所有新陳代謝的生命活動都幾乎是在酶的催化下進行的，沒有酶相應的生命活動就會停止，酶的缺乏，將使所缺乏酶的相關生命活動進行緩慢甚至無法進行，進而帶來各種各樣的疾病，而如果保持酶的富余可以讓人體內的生命各項活動強有力的進行，從而消病去疾，美顏強身，延年益壽都盡在掌控之中。
隨著人們生活水平的提高和健康消費觀念的轉變，全球掀起了食用酵素的養生潮，法國、英國、美國、日本、韓國等國家，酵素的食用非常普遍。我國酵素食品的市場規模也日益壯大，有調查機構預測，“我國酵素行業處于高速發展期，酵素產品的市場規模將超過千億元。”
作為國家商務部批準的國家級品牌展會，“第六屆中國（廣州）國際保健食品及營養品展”（簡稱：中國最大保健食品展）將于2015年9月11-13日在廣州廣交會琶洲展館舉行。作為中國最大保健食品展，預計展會面積達42000平方米，將有來自12個國家和地區的700家企業攜同1800個健康品牌參展，專業采購商達50000人次。記者從中國最大食品展主辦方了解到，將有來自全球近百種酵素產品亮相展會，涵蓋天然酵素、酵素原液、酵素粉、酵素飲品、酵素片劑等系列酵素產品。
【代表展商推薦】
博鰲亞洲論壇唯一指定健康飲品
參展企業：海南諾尼生物工程開發有限公司
參展產品：西沙諾尼酵素
西沙諾麗酵素連續四年被指定博鰲亞洲論壇唯一指定健康飲品，公司采用獲得有機產品合格證書的原料制成酵素，富含人體所需六大營養素、天然綜合營養素、抗氧化之王、生物酶等活性物質，可全方位提高人體免疫力。
世界首款中草藥酵素亮相
參展企業：北京康大萬葉商貿有限公司
參展產品：日本進口酵素
萬葉酵素采用草藥56種、水果12種、蔬菜10種、海藻2種，共80種來自大自然的精粹，使用古老的秘方，繼承傳統的陶制缸發酵方法，經過1年至1年半的精心發酵釀造而成。不使用任何化學合成保存料、香料、著色料、防腐劑，完全是純植物提取的精華汁液。
萬葉野草酵素獲得2015年世界食品品質品鑒大會銀獎，是日本成人病預防協會，在以草藥酵素為主成份的產品領域里，在全日本唯一被認證的酵素產品。
來自風光明媚寶島臺灣酵素
參展企業：臺灣洋寶實業有限公司
參展產品：酵素植物飲料
洋寶實業有限公司位于寶島臺灣風光明媚的臺南，是農業大縣出產許多優質的蔬果，是制作酵素的最佳原料來源。以現代化設備與堅強的博士級研發團隊，開發出頂級功能性酵素，深得海內外客戶肯定。公司致力于推廣預防醫學保健食品，為民眾的身體健康把關。
100%純天然原料酵素展會呈現
參展企業：寇拉蜜生物科技有限公司
參展產品：寇拉蜜酵素
寇拉蜜生物科技有限公司與美國私立賓州大學授權與中山醫學大學醫學應用微生物研究所---弘光科技學院產學合作，開始酵素制造工業。生產系列水果酵素和中藥酵素產品，行銷全世界。2003年即獲得臺灣唯一的水果酵素制成專利，蔻拉蜜酵素生產設備先進，技術力量雄厚，嚴格執行 ISO9001:2000國際質量管理體系認證及QS國家食品質量安全生產許可標準，不斷研發新的產品投入市場，并在臺灣及大陸設立產品研發中心，特聘食品專業研發團隊，提高技術水平，為企業的持續發展創造原動力。
多種蔬果混合發酵釀制酵素
參展企業：漳州梁王生物科技有限公司
參展產品：美研酵素、養生酵素
集研發、生產、營銷于一體的漳州梁王生物科技有限公司帶來的美研酵素、養生酵素涵蓋窈窕系列、養生系列、美白系列、漢方系列等產品中，梁王酵素的配方源自日本 ,經過臺灣人的多年反復研究發展制定。梁王酵素的工藝是一開始就由多種蔬果一起發酵釀制 ,而不是由單一發酵的蔬果 ,成品后再將多種單一的酵素進行勾兌。梁王這樣的生產工藝 ,發酵良率會比較低 ,但是一旦發酵成功的活性都很高。
GMP藥廠及生化科技廠生產的酵素
參展企業：廈門伸凰貿易有限公司
參展產品：德康生活家·梅子酵素、植根研綜合果蔬酵素粉、德康生活家·諾麗蔬果酵素
廈門伸凰貿易有限公司以最堅定的信念、最執著的態度、最優質量產品，投入日常生活用品市場，帶來的酵素均是來自有質量保證的GMP藥廠及生化科技廠生產的產品，種類齊全，經由專業的研發團隊，不斷的改良，得到的任何一項認證、認可，都將使伸凰更努力的開發優質的產品，為家庭與個人帶來健康與美麗。
現代化與傳統相結合酵素
參展企業：江門市愛爾思貿易有限公司
參展產品：愛爾思酵素
江門市愛爾思貿易有限公司創立于2001年4月，本著以自然、健康為出發點，專注于健康、保健、美容產品之開發與研究，帶來的愛爾思酵素透過結合現代化的生物科技之精神，及五千年傳統中國經絡醫學智慧結晶，基于不打針、不開刀、不吃藥之非侵入性理念，用最自然且有效的方法，有內而外改善現代人的文明病。
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