第11屆中國(guó)冰淇淋冷凍食品設(shè)備與原輔料展覽會(huì)（Ice Cream China 2015）
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
時(shí)間：2015年11月4-6日
地點(diǎn)：上海浦東新國(guó)際博覽中心（龍陽(yáng)路2345號(hào)）
展廳：E5-7
理由一：中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)（Bakery China）系列展——主辦方實(shí)力資源值得信賴
如果您是從事焙烤和冰淇淋行業(yè)的，您不可能不知道中國(guó)國(guó)際焙烤展（Bakery China），2015年15萬(wàn)平方米展示規(guī)模，1600多家海內(nèi)外企業(yè)參展，數(shù)千種焙烤相關(guān)產(chǎn)品展示，超過(guò)15萬(wàn)人次的專業(yè)觀眾——無(wú)愧焙烤行業(yè)盛會(huì)的美譽(yù)。
2015中國(guó)焙烤設(shè)備及原輔料秋季展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱“秋季焙烤展”，Bakery China Autumn 2015），正是Bakery China的主辦方中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司，為滿足圣誕、元旦以及春節(jié)等烘焙節(jié)慶市場(chǎng)需求而精心打造的秋季焙烤展會(huì)平臺(tái)。同期同地，還將繼續(xù)舉辦第11屆中國(guó)冰淇淋冷凍食品設(shè)備與原輔料展覽會(huì)（Ice Cream China 2015）。
主辦方的行業(yè)與國(guó)際影響力、18屆Bakery China積累的超過(guò)30萬(wàn)的有效客戶資源、主辦方與客戶之間全方位的溝通渠道資源、主辦方專業(yè)展會(huì)與現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)的策劃與組織經(jīng)驗(yàn)——這些都將是您秋季焙烤展不虛此行的有利保障。
l 目前已確定參展的企業(yè)摘錄如下：
l 有世界級(jí)的展商，必然有高規(guī)格的買家。主辦方中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)的上千家骨干會(huì)員，覆蓋國(guó)內(nèi)最主要焙烤生產(chǎn)企業(yè)、連鎖餅店、焙烤設(shè)備及原輔料生產(chǎn)商及經(jīng)銷商——實(shí)力買家看得見(jiàn)！
北京好利來(lái)企業(yè)投資管理有限公司、中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司、瑪氏食品（中國(guó)）有限公司、上海杏花樓食品餐飲股份有限公司、上海冠生園食品有限公司、內(nèi)蒙古伊利集團(tuán)股份有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司、福建盼盼食品集團(tuán)、四川省中興食品工業(yè)有限責(zé)任公司、稻香村食品有限公司、億滋企業(yè)管理（上海）有限公司、西安米旗食品有限公司、福建雅客食品有限公司、河南東方食品原料有限公司、北京金鳳成祥食品有限責(zé)任公司等
理由二：新常態(tài)，關(guān)注新焦點(diǎn)，鼓勵(lì)創(chuàng)新，引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展
面對(duì)國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)以及焙烤行業(yè)亟待創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、轉(zhuǎn)型升級(jí)的新常態(tài)，主辦方中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)作為行業(yè)協(xié)會(huì)，鼓勵(lì)行業(yè)創(chuàng)新技術(shù)與產(chǎn)品，關(guān)注長(zhǎng)線產(chǎn)品以及跨界融合機(jī)會(huì)，引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展。
l 關(guān)鍵詞之一：特色糕點(diǎn)與伴手禮
鑒于廣袤中國(guó)的各地傳統(tǒng)糕點(diǎn)極具地方特色、以及臺(tái)灣地區(qū)引入的伴手禮，一直以來(lái)都希望能有一個(gè)在全國(guó)性的焙烤行業(yè)平臺(tái)上展示交流的機(jī)會(huì)。主辦方依托行業(yè)資源，將篩選組織一批優(yōu)秀的中華特色糕點(diǎn)與伴手禮生產(chǎn)企業(yè)到場(chǎng)展示交流，并有數(shù)位優(yōu)秀的相關(guān)企業(yè)家和行業(yè)領(lǐng)袖進(jìn)行相關(guān)文化、創(chuàng)意、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)分享活動(dòng)，同時(shí)還會(huì)表彰一批優(yōu)秀的特色糕點(diǎn)與伴手禮企業(yè)，從而為行業(yè)搭建一個(gè)前瞻趨勢(shì)、思想交流、傳播智慧、實(shí)戰(zhàn)研修、優(yōu)化項(xiàng)目的平臺(tái)。
l 關(guān)鍵詞之二：焙烤與冰淇淋冷凍食品的終端融合
鑒于目前焙烤行業(yè)餅店等零售終端出現(xiàn)的焙烤與冰淇淋、咖啡、軟飲等跨界融合的趨勢(shì)，主辦方依托焙烤展與原有秋季冰淇淋展會(huì)2大優(yōu)勢(shì)資源，開(kāi)創(chuàng)性的將秋季焙烤展與冰淇淋展同期同地舉辦，為原有這2個(gè)細(xì)分行業(yè)的從業(yè)者提供學(xué)習(xí)、跨界的平臺(tái)。
l 關(guān)鍵詞之三：意大利手工冰淇淋
隨著國(guó)內(nèi)冰淇淋行業(yè)集中度的提升、以及商業(yè)零售業(yè)的發(fā)展，意大利手工冰淇淋成為焙烤以及冰淇淋行業(yè)的共同熱點(diǎn)之一。主辦方與意大利冰淇淋相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)合作，精心打造系列論壇、展示和比賽活動(dòng)，。
l 關(guān)鍵詞之四：婚禮節(jié)慶蛋糕
在月餅市場(chǎng)趨于平緩的新常態(tài)下，屬于長(zhǎng)線產(chǎn)品的婚禮蛋糕等節(jié)慶焙烤產(chǎn)品，成為焙烤市場(chǎng)的新增長(zhǎng)點(diǎn)之一。結(jié)合圣誕、元旦和春節(jié)節(jié)慶采購(gòu)需求，主辦方在11月份組織全國(guó)范圍的婚禮節(jié)慶蛋糕大賽，為行業(yè)選拔一批優(yōu)秀的西點(diǎn)技術(shù)人才和配方，鼓勵(lì)好創(chuàng)意和好產(chǎn)品，助推婚禮節(jié)慶蛋糕等節(jié)慶焙烤市場(chǎng)健康發(fā)展。
理由三：高Bigger峰會(huì)和活動(dòng)，為火熱的秋季焙烤和冰淇淋市場(chǎng)再添把火
一個(gè)只有交易沒(méi)有交流的展會(huì)，是不完整的。依托主辦方中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)的行業(yè)與國(guó)際影響力，關(guān)注行業(yè)熱點(diǎn)，精心策劃十余場(chǎng)高水準(zhǔn)的論壇峰會(huì)與現(xiàn)場(chǎng)比賽及演示活動(dòng)。干貨滿滿，恕小編不能過(guò)分劇透，僅以下述論壇標(biāo)題先以饗各位啦——
l 2015中國(guó)特色糕點(diǎn)暨海峽兩岸伴手禮高層論壇
l 2015中國(guó)特色糕點(diǎn)暨海峽兩岸伴手禮名品展示
l 2015婚禮節(jié)慶蛋糕大賽
l 2015年中國(guó)冰淇淋行業(yè)年會(huì)暨發(fā)展高峰論壇
l 2015意大利手工冰淇淋高層論壇
l 2015意大利手工冰淇淋大賽
l 2015年第四屆中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新及發(fā)展論文集
l 全國(guó)冷凍飲品行業(yè)知名品牌企業(yè)和特色產(chǎn)品展示
l 以及系列企業(yè)新品展示和推介活動(dòng)
中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)往屆回顧（2015年5月12-15日）
展示面積：150,000平方米
展商：1,640家
觀眾：92,168人，超過(guò)15萬(wàn)人次
中國(guó)冰淇淋冷凍食品設(shè)備及原輔料展覽會(huì)往屆回顧（2014年10月10-12日）
展示面積：20,000平方米
展商：超過(guò)130家
觀眾：超過(guò)10,000人次
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