【HOTELEX廣州展】開幕在即！賽事論壇，精彩不容錯過

本屆展會將歷時3天，共計4萬平方米的展示面積，預計將近300家展商參展。紛至沓來的賓客來自于酒店餐飲、咖啡、冰淇淋及烘焙、酒吧會所、商超零售等各行業，同時更有行業經銷代理商、協會嘉賓及來自海內外專業商貿團的蒞臨參與。除此之外，更有十多項精彩賽事與論壇，以及免費的美食互動體驗，挑逗您的味蕾。

繽紛賽事，目不暇接

2017世界咖啡師大賽中國區選拔賽廣州分賽區

享有"咖啡奧林匹克"美譽的CBC是目前中國唯一一項具有專業水準、系統運作和國際認證的咖啡制作比賽。CBC入駐中國已經第15個年頭，在這15年里，我們為咖啡師們建立了一個良好的互動、交流平臺。

2017世界拉花藝術大賽中國區選拔賽華南賽區

世界拉花藝術大賽，堪稱世界咖啡行業第二大賽事，是繼世界咖啡師大賽后掀起第二波咖啡競技狂潮。現在的咖啡拉花不只在視覺上講究，在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進，進而在整體的味道呈現，達到所謂的色、香、味俱全的境界。

2017世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽廣州分賽區

世界咖啡沖煮大賽作為一項國際性的世界賽事，以其專業的賽事水平和優秀的服務體驗，在咖啡界享有一定的知名度，也成為了在咖啡沖煮領域衡量優秀咖啡師的標準。每年最后的勝利者也將代表中國站在世界舞臺上，向世界展示中國的咖啡。

2017世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽預選賽

世界咖啡烘焙大賽(WCRC)是由世界咖啡與活動的先驅世界咖啡賽事組委會WCE (World Coffee Events)基于推廣精品咖啡發起的專業咖啡賽事，并于2013年首次在法國尼斯開幕。2015年，WCRC首次被引入中國，并在廣州國際酒店用品博覽會(HOTELEX GUANGZHOU 2015)上隆重開賽。今年，即將于12月盛大開幕的廣州國際酒店用品博覽會 2016將再次攜手WCRC為觀眾們呈現出純粹的烘焙藝術。

2017第六屆中國國際調酒大師杯華南賽區

“醉”精彩的調酒盛宴。比賽涵蓋傳統調酒、花式調酒兩大領域，不僅成為國內洋酒行業、協會、烈酒愛好者、經銷商、采購商等多方關注的焦點，也讓在場的觀眾在欣賞精彩賽事的同時，能感受到雞尾酒的魅力所在。

2017“晶花杯”第四屆上海國際潮流飲品創意制作大賽廣州分賽區

匯集民間飲料達人，展示史上最新、最in的潮流飲品。為您帶來一場絕對重量級感官與味覺盛宴！開辦以來吸引了來自全國各地的飲品師的參與，為國內的飲品行業的交流和發展，提供了專業的舞臺。

2017上海國際披薩大師賽華南賽區

上海國際披薩大師賽不僅僅作為一場賽事，對于諸多披薩行業的運營者及專家它更是一個合作交流的契機，也是窺探行業最新趨勢的最好途徑。比賽現場高手云集，不僅可以感受到比薩大師的高超技藝，還能體會到比薩制作的無窮樂趣。

2017 HOTELEX“明日之星”廚師大賽華南賽區

盡享來自世界各地的美食永遠是HOTELEX永恒不變的主題之一，現在，HOTELEX為這些未來廚師之星們打造了一場專屬的交流盛會——“明日之星”廚師大賽。

2017上海國際手工冰淇淋大師賽華南賽區

伴隨著人們生活方式的改變，冰淇淋已經逐漸成為人們日常的飯后甜品。說起冰淇淋文化，人們第一個總會想起意大利。Gelato是意式冰淇淋的簡稱，也是意大利人生活的一部分。此次比賽將意式手工冰淇淋大師齊聚一堂，帶領大家領略純正Gelato魅力。比賽致力于讓Gelato與中國文化碰撞出全新的味覺極致，實現不斷的改革和創新。

第六屆世界面包大賽中國隊選拔賽–-華南分區賽

世界面包大賽始于2007年，由世界面包大使團（LesAmbassadeurduPain）在法國創建，目前有多個國家和地區的選手參加，代表了各個國家及地區最高的面包烘焙水平。為促進中國餐飲業烘焙技藝發展交融，挖掘餐飲業烘焙面點的市場潛力和優秀人才，經世界面包大使團認定，特舉辦第六屆世界面包大賽中國隊選拔賽。

WCE咖啡全明星廣州行

世界咖啡師大賽全明星活動將在espresso & cappuccino, on-demand performances, pop quiz和surprise challenges等項目上展示全球頂尖咖啡大師的精湛技藝。世界咖啡師大賽全明星廣州行將通過豐富有趣的系列活動為廣大的咖啡消費者們提供現場互動體驗！

精品論壇，匠人匠心

2016廣州Hotelex商用廚房設計創新論壇

論壇分為商用論壇前期設計與運用和中央廚房配送、食品安全等兩大部分，論壇聚集了目前廣州商用廚房領域頂級供應商和酒店廚房配套設計師，以及國際膳食協會、NSF等資深協會講師帶來精彩的主題演講。屆時也會帶來諸多有關星級酒店廚房設計、社會餐飲廚房規劃案例、有關中央廚房的門店配送設計等業內熱門話題。

2016廣州商貿配對會

為了更好地給華南地區酒店及餐飲企業提供多類型產品選擇、降低采購成本，同時協助高端食品和酒店用品供應商拓展華南地區市場，廣州商貿配對會，邀約供應商與有采購需求的酒店、餐飲企業，進行一對一洽談，為供需雙方提供了便捷高效的交流平臺。

中國酒店服務品質和營銷創新論壇

隨著居民收入水平及消費能力的提高，人們對生活質量及外界所提供的服務水平要求日益提高，對服務的分工及要求日益精細化。面對這一市場現象，我們邀請業內大咖進行專題演說，為大家提供交流、采購、了解最新產品趨勢等一站式服務。

2016 年12 月12 日-14 日，HOTELEX Guangzhou 上海國際酒店用品博覽會（廣州）期待您的光臨！廣州保利世貿博覽館1-4 號館，廣州市海珠區新港東路1000 號。

詳情可登陸網站www.hotelex.cn，或微信關注 “上海國際酒店用品博覽會”進行手機登記。

凡是參加預登記的觀眾，就有機會獲得法壓壺一只，活動細則請參考官方公眾號。