餐廳開放著，為鄰里家保留一份溫暖安心的角落

　　快到中午的時(shí)候，天使員工慧燕不停地向門口張望，往常這個(gè)時(shí)候，家住附近的70多歲黃叔叔老夫妻就會(huì)相互攙扶著走進(jìn)餐廳，而且每次都點(diǎn)一樣的餐：漢堡、薯?xiàng)l、可樂、黃金雞塊。如今大家為了共同抗疫,居家不出，黃老夫妻沒來店里，但是大家依舊互相惦記。“別擔(dān)心，他們的餐已經(jīng)送過去了。”餐廳經(jīng)理鳳嬌在手機(jī)上打字“告訴”慧燕：“過段時(shí)間，他們就會(huì)來餐廳了。”慧燕笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭;

　　午餐時(shí)間，紅臉膛的老陳推門進(jìn)來了，他的菜單鳳嬌也爛熟于心：辣堡、蛋撻、原味雞和可樂。不同以往的是，最近這段時(shí)間，老陳每天會(huì)戴著口罩，在柜臺(tái)前熟練地用手機(jī)自助點(diǎn)餐了，然后拎著餐點(diǎn)回家。一個(gè)熟悉的眼神，彼此都心照不宣，我們都在呢!

　　而天使員工蔡晟最關(guān)心的，則是原本每隔一天下午都會(huì)來餐廳的貝貝一家三口。可愛的貝貝很喜歡找蔡晟學(xué)習(xí)手語，跟他比劃著聊聊天。“孩子都悶壞了，她吃到肯德基也能開心一下，謝謝你們。”電話那頭，貝貝的媽媽向鳳嬌點(diǎn)完餐，表達(dá)著謝意。放下電話，鳳嬌趕緊告訴了蔡晟這個(gè)消息，蔡晟笑的眼睛都瞇了起來，還豎起了大拇指。

　　隔著口罩，隔著柜臺(tái)，隔著安心的距離，大家的眼睛里是熟悉的笑意，問候聲里是安心的語氣，有美食的溫暖香氣伴隨，人們似乎能暫時(shí)忘卻外面肆虐的壞消息。

　　廈門天使餐廳在后濱社區(qū)已經(jīng)開了近十年，在街坊鄰居們的眼里，肯德基餐廳早已是這社區(qū)的一部分。平日里，無論是正在上學(xué)還是已經(jīng)畢業(yè)的孩子們，都會(huì)相約這里聚會(huì);忙中偷閑的老老少少也都會(huì)走進(jìn)餐廳坐一坐，歇一歇。

　　餐廳堅(jiān)持關(guān)愛殘障人士，幫助殘障員工就業(yè)和發(fā)展，2019年12月，后濱餐廳成為廈門首家肯德基天使餐廳，并被廈門市特殊教育學(xué)校授牌為實(shí)習(xí)基地，接收學(xué)校的天使學(xué)生進(jìn)入餐廳實(shí)訓(xùn)，希望幫助更多的廈門殘障學(xué)生實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。

　　為了能在疫情期間保留住社區(qū)這一個(gè)溫暖而安心的角落，在春節(jié)期間人手短缺的情況下，天使餐廳仍然堅(jiān)持每天正常營(yíng)業(yè)，保障外賣正常配送，包括周邊的醫(yī)院和酒店訂單。“這里八成都是老熟人顧客，他們的菜單我很多都能背下來，而且對(duì)面就是中山醫(yī)院，很多醫(yī)護(hù)和病人其實(shí)都需要吃頓安心飯，這個(gè)時(shí)候，我們不能說關(guān)就關(guān)。”鳳嬌說。

　　每天，餐廳員工一絲不茍地測(cè)體溫、洗手消毒、戴上口罩、反復(fù)擦拭桌椅和門把手、多次消毒外賣箱、引導(dǎo)顧客手機(jī)點(diǎn)取餐，盡心盡力保障顧客能有一個(gè)安全的餐廳環(huán)境。

　　天使夫妻蔡晟和林慧燕每天堅(jiān)持上班，沒有一天請(qǐng)假，也沒有一句抱怨;服務(wù)組組長(zhǎng)大華(化名)在疫情來襲時(shí)，作為丈夫和爸爸的他，早早將老婆孩子送回老家，只身一人留在廈門，餐廳經(jīng)理鳳嬌也將孩子早早送回了老家，只因?yàn)?“社區(qū)很多顧客還指望著我們呢!”。

　　在這個(gè)特殊的時(shí)期，肯德基餐廳里溫暖的燈火，是很多人心里的光。

　　“門一關(guān)當(dāng)然最輕松，但我們不是要做生意，而是為了周邊社區(qū)需要我們的顧客朋友。”這樸實(shí)的一句話，道出了鳳嬌和伙伴們的心聲。開在社區(qū)的餐廳是社區(qū)的近鄰，大家熟悉得仿佛是一家人，在關(guān)鍵時(shí)刻，如何能離去?

　　是啊，這個(gè)春節(jié)，天使餐廳忙忙碌碌，為周邊的天湖、后江埭、湖濱、希望四個(gè)社區(qū)工作人員，保障初一到初九的餐點(diǎn)，前后共計(jì)200多份;為樸樸超市等正常配送居民食材的商超外賣團(tuán)隊(duì)連續(xù)多天供應(yīng)餐點(diǎn)。“幸虧你們還營(yíng)業(yè)，這段時(shí)間，吃你家的放心。”大家不約而同的話語，給外賣騎手巨大的鼓舞和動(dòng)力。

　　2月5日，天使餐廳的員工們還積極志愿參與公司為醫(yī)院贈(zèng)送愛心餐點(diǎn)的活動(dòng)，他們將愛心和鼓勵(lì)制作進(jìn)一份份美食里，再傳遞給廈門大學(xué)附屬中山醫(yī)院的醫(yī)護(hù)一線人員。

　　2月3日起，廈門市部分行業(yè)開始正常上班，廈門市商務(wù)局依托廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)推出了“移動(dòng)食堂”，向全市機(jī)關(guān)、團(tuán)體和企事業(yè)單位提供集體用餐供應(yīng)和配送服務(wù)。肯德基成為首批10家供餐企業(yè)之一，專門推出了多種優(yōu)惠套餐供大家選擇，并于2月4日完成了廈門市首個(gè)集中供餐的訂單配送。當(dāng)天上午，熱乎乎的漢堡和小吃、熱飲第一時(shí)間送到了廈門市湖里區(qū)某社區(qū)，解決了工作人員集體用餐的難題。截至11日，一周左右時(shí)間，肯德基通過線上線下已經(jīng)為廈門思明區(qū)、湖里區(qū)多個(gè)街道、社區(qū)，以及各企事業(yè)單位保障近400份職工用餐，很快，供餐隊(duì)伍中也將出現(xiàn)天使餐廳的身影。

　　硬核戰(zhàn)疫，愛不打烊!……無論是醫(yī)護(hù)人員、商超的外送人員、餐飲配送人員，都需要干凈安全的食物，肯德基餐廳沒有選擇關(guān)門大吉，反而是堅(jiān)持防控高標(biāo)準(zhǔn)開店，嚴(yán)格執(zhí)行無接觸點(diǎn)取餐和配送模式，他們提供給社會(huì)的，不僅僅是食物，更是一份踏實(shí)，一份溫暖，一份安心。