隨著企業陸續開工復產，做好疫情防控期間的食品安全保障工作成為消費者最為關注的焦點問題。近日，湖南省、長沙市兩級市場監管部門組成督查組，聯合對部分餐飲門店及外賣配送平臺進行督查。
由湖南省市場監管局、長沙市政府等組成的督查組一行先后對阿波羅商業廣場、麥當勞阿波羅店、餓了么外賣配送站點、美團外賣配送站點等6家餐飲單位的食品安全保障工作進行督查。督查組對食品原材料的進貨、食品制作加工等，特別是防疫期間門店、員工以及食品的消毒工作，進行了詳細的檢查指導，對檢查中發現的問題及時反饋并要求限期整改到位。
督查組指出，餐飲服務單位要做好場所環境通風、消毒等防控和從業人員防護工作，規范網絡訂餐服務，確保網絡訂餐平臺每日組織落實對外賣送餐人員進行體溫監測，送餐全程佩戴防護口罩，每趟次洗手消毒，加大餐箱清潔消毒頻次，倡導實行外賣封簽，落實配送箱、交通工具消毒措施，推行“無接觸”配送服務，切實保障外賣餐飲食品安全。
督查組強調，疫情防控期間，在確保正常供應的同時，監管部門和餐飲單位也要抓好食品安全的責任落實，綜合施策保障食品市場安全穩定，全省市場經營單位尤其是餐飲企業嚴格落實主體責任，從源頭上控制重大公共衛生風險，保障人民群眾的生命安全和身體健康。
目前，湖南省正在開展嚴厲打擊野生動物非法交易、嚴厲打擊非法制售防護產品、嚴厲打擊生產流通領域價格違法行為“三打”專項執法行動。督查組要求，監管部門要嚴格按照“三打”專項執法行動方案要求，強化部門協同，從源頭上控制重大公共衛生風險，全力以赴打贏防“疫”阻擊戰，為人民群眾的生命安全和身體健康保駕護航。
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