綜合泰國媒體5月20日消息，泰國商業(yè)部稱，全球消費者在出現(xiàn)新冠肺炎疫情后對健康日益重視，促使對保健食品和維生素的需求量大增，建議泰國企業(yè)充分利用草藥產(chǎn)地和種植眾多天然原材料的優(yōu)勢，生產(chǎn)加工出符合市場需求的保健食品。
受新冠肺炎疫情的影響，導致消費者對自身的健康越來越重視，加上老年人數(shù)量日益增加，也使得當今全球保健食品和維生素消費量快速而持續(xù)性大幅增長，以通過保健食品和維生素提高自身的免疫力。因此，這對泰國保健食品生產(chǎn)廠家來說是一個大好的機會，可以充分利用泰國草藥產(chǎn)地的優(yōu)勢，加上通過技術和研究以用于生產(chǎn)食品、飲料和各類保健食品，擴大國內(nèi)外市場，并滿足全球消費者的需求。
據(jù)研究部門對消費者行為展開研究，歐洲地區(qū)消費者非常重視素食、低糖產(chǎn)品，北美地區(qū)消費者重視無添加劑產(chǎn)品，亞洲的消費者則重視天然無添加產(chǎn)品，全球消費者青睞于食用膠囊保健食品和維生素，其次是片狀、粉狀和液狀的保健品和維生素。全球消費者對純天然保健品和維生素的偏愛，遠遠高于合成的產(chǎn)品。美國27%的消費者愿意為無添加保健品而加價，35%的消費者須清楚產(chǎn)品的來源。
未來消費者對保健品和維生素的需求關鍵在于5大因素：1、綜合性的保健品（Holistic Health），全球消費者中70%希望保健品和維生素能夠改善身體平衡，改善睡眠和降低煩躁，強調(diào)草藥提取物和對身體無害，特別是改善消化系統(tǒng)平衡，提高免疫力，預防口腔疾病和保養(yǎng)皮膚。
2、對各類新型疾病和健康問題的擔憂，使得美國消費者中有35%購買提高免疫力的保健食品和飲料，泰國消費者中47%對保健食品和維生素的需求量上升，并盡量挑選類似的產(chǎn)品，63%喜歡對眼睛有益的飲料。美國消費者在55-64歲消費者中，有41%青睞于食用酸奶產(chǎn)品。
3、食品和飲料成分，保健食品和飲料以植物提取物或替代蛋白質(zhì)為原料更受消費者的歡迎，澳洲消費者中24%高度重視環(huán)保，歐洲消費者中45%認為素食（含植物鹼）對身體有益，34%的波蘭消費者和35%的法國消費者青睞于天然飲料，包括對植物豆奶、酸奶的喜好遠遠大于動物制品。
4、美容方面，透明質(zhì)酸（hyaluronic acid）在過去5年來大受歡迎，因為可減少皺紋和保持皮膚濕潤。有51%的泰國消費者注重美膚的食品和飲料，中國消費者則對添加保健成分和維生素的食品和飲料更為喜愛，而且中國的廠家開始利用透明質(zhì)酸加工保健食品和飲料，以滿足未來市場消費趨勢所需。
5、內(nèi)容明確和說明書，產(chǎn)品制造商在制作產(chǎn)品標簽是要內(nèi)容清楚，成分來源和產(chǎn)品特色都要明確標識，包括對植物成分、有機產(chǎn)品、非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品、無過敏成分和防腐劑等予以清晰標注。
泰國是主要的泰草藥產(chǎn)地，擁有諸多的純天然原材料，2020年泰國出口保健食品和維生素約1616.88噸，價值8億銖，主要出口到越南和緬甸，出口這2個國家的份額占到50%。進口保健食品和飲料11942.02噸，價值55億銖，其中40%是從中國進口，其次是瑞士18.9%、法國15.4%、德國15.3%。
受新冠肺炎疫情的影響，導致消費者對自身的健康越來越重視，加上老年人數(shù)量日益增加，也使得當今全球保健食品和維生素消費量快速而持續(xù)性大幅增長，以通過保健食品和維生素提高自身的免疫力。因此，這對泰國保健食品生產(chǎn)廠家來說是一個大好的機會，可以充分利用泰國草藥產(chǎn)地的優(yōu)勢，加上通過技術和研究以用于生產(chǎn)食品、飲料和各類保健食品，擴大國內(nèi)外市場，并滿足全球消費者的需求。
據(jù)研究部門對消費者行為展開研究，歐洲地區(qū)消費者非常重視素食、低糖產(chǎn)品，北美地區(qū)消費者重視無添加劑產(chǎn)品，亞洲的消費者則重視天然無添加產(chǎn)品，全球消費者青睞于食用膠囊保健食品和維生素，其次是片狀、粉狀和液狀的保健品和維生素。全球消費者對純天然保健品和維生素的偏愛，遠遠高于合成的產(chǎn)品。美國27%的消費者愿意為無添加保健品而加價，35%的消費者須清楚產(chǎn)品的來源。
未來消費者對保健品和維生素的需求關鍵在于5大因素：1、綜合性的保健品（Holistic Health），全球消費者中70%希望保健品和維生素能夠改善身體平衡，改善睡眠和降低煩躁，強調(diào)草藥提取物和對身體無害，特別是改善消化系統(tǒng)平衡，提高免疫力，預防口腔疾病和保養(yǎng)皮膚。
2、對各類新型疾病和健康問題的擔憂，使得美國消費者中有35%購買提高免疫力的保健食品和飲料，泰國消費者中47%對保健食品和維生素的需求量上升，并盡量挑選類似的產(chǎn)品，63%喜歡對眼睛有益的飲料。美國消費者在55-64歲消費者中，有41%青睞于食用酸奶產(chǎn)品。
3、食品和飲料成分，保健食品和飲料以植物提取物或替代蛋白質(zhì)為原料更受消費者的歡迎，澳洲消費者中24%高度重視環(huán)保，歐洲消費者中45%認為素食（含植物鹼）對身體有益，34%的波蘭消費者和35%的法國消費者青睞于天然飲料，包括對植物豆奶、酸奶的喜好遠遠大于動物制品。
4、美容方面，透明質(zhì)酸（hyaluronic acid）在過去5年來大受歡迎，因為可減少皺紋和保持皮膚濕潤。有51%的泰國消費者注重美膚的食品和飲料，中國消費者則對添加保健成分和維生素的食品和飲料更為喜愛，而且中國的廠家開始利用透明質(zhì)酸加工保健食品和飲料，以滿足未來市場消費趨勢所需。
5、內(nèi)容明確和說明書，產(chǎn)品制造商在制作產(chǎn)品標簽是要內(nèi)容清楚，成分來源和產(chǎn)品特色都要明確標識，包括對植物成分、有機產(chǎn)品、非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品、無過敏成分和防腐劑等予以清晰標注。
泰國是主要的泰草藥產(chǎn)地，擁有諸多的純天然原材料，2020年泰國出口保健食品和維生素約1616.88噸，價值8億銖，主要出口到越南和緬甸，出口這2個國家的份額占到50%。進口保健食品和飲料11942.02噸，價值55億銖，其中40%是從中國進口，其次是瑞士18.9%、法國15.4%、德國15.3%。
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