綜合泰國媒體5月20日消息，泰國商業部稱，全球消費者在出現新冠肺炎疫情后對健康日益重視，促使對保健食品和維生素的需求量大增，建議泰國企業充分利用草藥產地和種植眾多天然原材料的優勢，生產加工出符合市場需求的保健食品。
受新冠肺炎疫情的影響，導致消費者對自身的健康越來越重視，加上老年人數量日益增加，也使得當今全球保健食品和維生素消費量快速而持續性大幅增長，以通過保健食品和維生素提高自身的免疫力。因此，這對泰國保健食品生產廠家來說是一個大好的機會，可以充分利用泰國草藥產地的優勢，加上通過技術和研究以用于生產食品、飲料和各類保健食品，擴大國內外市場，并滿足全球消費者的需求。
據研究部門對消費者行為展開研究，歐洲地區消費者非常重視素食、低糖產品，北美地區消費者重視無添加劑產品，亞洲的消費者則重視天然無添加產品，全球消費者青睞于食用膠囊保健食品和維生素，其次是片狀、粉狀和液狀的保健品和維生素。全球消費者對純天然保健品和維生素的偏愛，遠遠高于合成的產品。美國27%的消費者愿意為無添加保健品而加價，35%的消費者須清楚產品的來源。
未來消費者對保健品和維生素的需求關鍵在于5大因素：1、綜合性的保健品（Holistic Health），全球消費者中70%希望保健品和維生素能夠改善身體平衡，改善睡眠和降低煩躁，強調草藥提取物和對身體無害，特別是改善消化系統平衡，提高免疫力，預防口腔疾病和保養皮膚。
2、對各類新型疾病和健康問題的擔憂，使得美國消費者中有35%購買提高免疫力的保健食品和飲料，泰國消費者中47%對保健食品和維生素的需求量上升，并盡量挑選類似的產品，63%喜歡對眼睛有益的飲料。美國消費者在55-64歲消費者中，有41%青睞于食用酸奶產品。
3、食品和飲料成分，保健食品和飲料以植物提取物或替代蛋白質為原料更受消費者的歡迎，澳洲消費者中24%高度重視環保，歐洲消費者中45%認為素食（含植物鹼）對身體有益，34%的波蘭消費者和35%的法國消費者青睞于天然飲料，包括對植物豆奶、酸奶的喜好遠遠大于動物制品。
4、美容方面，透明質酸（hyaluronic acid）在過去5年來大受歡迎，因為可減少皺紋和保持皮膚濕潤。有51%的泰國消費者注重美膚的食品和飲料，中國消費者則對添加保健成分和維生素的食品和飲料更為喜愛，而且中國的廠家開始利用透明質酸加工保健食品和飲料，以滿足未來市場消費趨勢所需。
5、內容明確和說明書，產品制造商在制作產品標簽是要內容清楚，成分來源和產品特色都要明確標識，包括對植物成分、有機產品、非轉基因產品、無過敏成分和防腐劑等予以清晰標注。
泰國是主要的泰草藥產地，擁有諸多的純天然原材料，2020年泰國出口保健食品和維生素約1616.88噸，價值8億銖，主要出口到越南和緬甸，出口這2個國家的份額占到50%。進口保健食品和飲料11942.02噸，價值55億銖，其中40%是從中國進口，其次是瑞士18.9%、法國15.4%、德國15.3%。
受新冠肺炎疫情的影響，導致消費者對自身的健康越來越重視，加上老年人數量日益增加，也使得當今全球保健食品和維生素消費量快速而持續性大幅增長，以通過保健食品和維生素提高自身的免疫力。因此，這對泰國保健食品生產廠家來說是一個大好的機會，可以充分利用泰國草藥產地的優勢，加上通過技術和研究以用于生產食品、飲料和各類保健食品，擴大國內外市場，并滿足全球消費者的需求。
據研究部門對消費者行為展開研究，歐洲地區消費者非常重視素食、低糖產品，北美地區消費者重視無添加劑產品，亞洲的消費者則重視天然無添加產品，全球消費者青睞于食用膠囊保健食品和維生素，其次是片狀、粉狀和液狀的保健品和維生素。全球消費者對純天然保健品和維生素的偏愛，遠遠高于合成的產品。美國27%的消費者愿意為無添加保健品而加價，35%的消費者須清楚產品的來源。
未來消費者對保健品和維生素的需求關鍵在于5大因素：1、綜合性的保健品（Holistic Health），全球消費者中70%希望保健品和維生素能夠改善身體平衡，改善睡眠和降低煩躁，強調草藥提取物和對身體無害，特別是改善消化系統平衡，提高免疫力，預防口腔疾病和保養皮膚。
2、對各類新型疾病和健康問題的擔憂，使得美國消費者中有35%購買提高免疫力的保健食品和飲料，泰國消費者中47%對保健食品和維生素的需求量上升，并盡量挑選類似的產品，63%喜歡對眼睛有益的飲料。美國消費者在55-64歲消費者中，有41%青睞于食用酸奶產品。
3、食品和飲料成分，保健食品和飲料以植物提取物或替代蛋白質為原料更受消費者的歡迎，澳洲消費者中24%高度重視環保，歐洲消費者中45%認為素食（含植物鹼）對身體有益，34%的波蘭消費者和35%的法國消費者青睞于天然飲料，包括對植物豆奶、酸奶的喜好遠遠大于動物制品。
4、美容方面，透明質酸（hyaluronic acid）在過去5年來大受歡迎，因為可減少皺紋和保持皮膚濕潤。有51%的泰國消費者注重美膚的食品和飲料，中國消費者則對添加保健成分和維生素的食品和飲料更為喜愛，而且中國的廠家開始利用透明質酸加工保健食品和飲料，以滿足未來市場消費趨勢所需。
5、內容明確和說明書，產品制造商在制作產品標簽是要內容清楚，成分來源和產品特色都要明確標識，包括對植物成分、有機產品、非轉基因產品、無過敏成分和防腐劑等予以清晰標注。
泰國是主要的泰草藥產地，擁有諸多的純天然原材料，2020年泰國出口保健食品和維生素約1616.88噸，價值8億銖，主要出口到越南和緬甸，出口這2個國家的份額占到50%。進口保健食品和飲料11942.02噸，價值55億銖，其中40%是從中國進口，其次是瑞士18.9%、法國15.4%、德國15.3%。
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