移動互聯網年代,想去餐廳吃飯能夠用手機下單。若是你等不及到店里才找效勞員現場點單,那么翻開你的手機APP,選好想去的餐廳,找到餐廳里最受期待的菜,設置好用餐人數,核算好要付的費用;等你到了店里掃一掃桌上的二維碼,你的菜單就會直接下到廚房,不久由效勞員端上桌。12月20日,淘寶正式推出移動餐飲效勞渠道——“淘點點”,經過點菜和外賣形式,把餐飲效勞成為商品,讓買賣雙方直接買賣。
外賣點菜結賬掃一掃二維碼悉數搞定
“淘點點”事業部總經理王煜磊介紹,“淘點點”當前主打兩大功用——外賣和點菜,別離經過上門效勞和到店體會來完結。
中國經濟網記者用手機下載“淘點點”體會發現,進入外賣頻道,就能夠查找到鄰近的盒飯、生果、飲料、西點等外賣信息。選定一家店肆后,花費者能夠隨時隨地下單、付款,留下送貨地址和電話,能夠恣意挑選接納外賣的時刻段。到了定好的時刻,外賣商戶就把新鮮出爐的食物送上門了。
“淘點點”的點菜功用,能夠讓花費者檢查餐廳的電子菜單,經過圖文介紹點好菜后保留訂單,到店用手機掃描餐廳二維碼,直接下單到廚房,省去效勞員現場點單的時刻,而且能夠直接享用店家隨時更新的優惠扣頭。結賬時再掃一下二維碼,就能運用付出寶錢包疾速付款。
中國經濟網記者知道到,當前全國有超越300萬“吃貨”運用過“淘點點”,首要會集在杭州、北京、上海、廈門等城市。最喜歡在手機上點餐的是學生和上班族,訂單也首要會集在大學城和寫字樓。
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王煜磊泄漏,在“淘點點”下一個版別中,還將上線預定功用,花費者能夠付出訂金,預定某個餐廳包間或靠窗的方位。
移動互聯網基因發力手機幫助運營餐廳
中國經濟網記者知道到,“淘點點”除了給花費者供給“尋食”的信息,還給商戶供給了隨時修正菜單,掌握客流量、訂單需要的快捷。
商戶們運用的手機接單后臺,是“淘點點”為商家供給的手機APP運用——點點掌柜。經過點點掌柜,商戶即便沒有電腦也不要緊,只需要運用手機,就能攝影上載菜品相片,修正報價庫存,辦理外賣和點菜訂單,還能設置各種優惠活動。
據介紹,12月20日,“淘點點”正式向全國一切城市商戶敞開外賣店肆。當前“淘點點”外賣事務掩蓋全國20個城市,一萬多商戶入駐,一些沒有配送才能的商戶經過第三方協作來處理配送疑問。點餐有些事務當前要點運營杭州、上海、北京、深圳、廣州、成都、廈門7個城市的3000加餐廳,其他城市將會趕快注冊。
大數據年代信息倒灌改進餐飲業商品效勞
在淘寶宣告正式推出“淘點點”之前,現已閱歷了為期半年的試運營,積累了1.5萬條根據實在買賣的效勞評估信息,商戶上載的菜品超越30萬條。
王煜磊以為,這些實在的點評數據將為花費者供給最有價值的花費參閱。
而從運營者的視點思考,“移動互聯網不僅是餐飲業,也是各職業的大趨勢。”北京皇太極煎餅創始人赫暢以為,在積累了滿足的大數據后,商戶對花費者的習氣、改動會愈加靈敏,花費者的信息倒逼商戶對商品、效勞進行調整和改進,撤銷不受期待的用戶體會,再次改動花費布局。
赫暢還表明,移動互聯網年代,餐飲業信息化改動了傳統餐飲業的本錢布局,讓花費者從“看到這家店”的物理辨認轉變為“找到這家店”的信息辨認,傳統的高租金“旺鋪”不再是運營本錢中的有必要組成有些。此外,餐飲信息化還改動了時空聯系,花費者不用在規則的時刻和地址完結餐廳花費,而是能夠經過手機隨時隨地址餐下單。
成都實干家科技開發有限責任公司副總曾嶒指出,餐飲職業大概掌握在移動互聯網年代晉級轉型的時機。餐飲企業有必要進步大數據年代對本身職業的認知,經過對數據的剖析,優化本身菜品的布局,凸顯商品優勢,削減備用食材的糟蹋,最終完結節省時刻本錢、進步翻臺率。
數據顯現,2012年末,中國餐飲業整體已打破2萬億元市場規模。(食品商務網)
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