只要在食堂有“熟人” 就能將沒有質量確保的肉制品送達
經過“掛牌”“借殼”等方法獲取規范公司的出產運營車牌,一些藏身于廣州城中村的黑作坊成功地將自個出產的沒有質量安全確保的肉制品輸入廣州不少校園、幼兒園的食堂,變成官樣文章的供貨商。
黑作坊食物流入多家校園食堂
廣州海珠區下泉塘大街是一條飲食街,這兒云集了各類飲食店,但是坐落街頭、街尾的兩家店肆并未對外運營,不過經常有工人在一起包餃子、剁肉。有頭緒供給者稱,這些沒有質量確保的半成品首要是供給該市多家校園和幼兒園食堂。
記者日前來到這家坐落街頭的店肆,剛一進門便聞到一股腥臭味。整個作坊約30平方米,工大家正在繁忙,有的在包餃子,有的在做肉丸,屋內不時有蒼蠅飄動。
該作坊擔任人劉慶珍通知記者,他們出產的肉制品首要有豬肉丸、牛肉丸、爽脆豬肚、魚餅、牛雜、扣肉等。在他供給給記者的宣傳單上顯現,昌崗中學、廣州市榜首中學、第六中學、珠江中學等校園都從這兒訂貨肉制品。
那么,這些肉制品有質量認證嗎?該擔任人稱,他地點公司名為廣州市康源食物交易有限公司,具有運營執照和食物流轉許可證,但并無QS認證書。
另一間小作坊坐落街尾。在其送貨單上,“省科幼”“金碧三幼”“多寶幼”“芳村幼”等幼兒園,“廣雅”“江南二小”等聞名中、小學赫然在列,送貨商品有肉丸、餃子、牛丸、魚滑、肉卷、豬扒、紫菜卷。其擔任人譚志宏通知記者:“當前是無證運營,但有關證照已交給中介處理。”
借別人名義與校園簽約 自個送貨
讓人疑問的是,無證肉制品為何能如此容易進入校園食堂。記者查詢發現,其間還藏有不少貓膩。
位列供貨名單的廣東外語藝術職業學院食堂擔任人何司理稱,該食堂歸于校園后勤部門辦理,其肉制品確實由劉慶珍的康源公司供貨。不過,記者在食堂公示的原材料供給名單中,并沒有找到康源公司的字樣。
本來,康源公司以另一家名為強勝食物加工廠的名義供貨。在與廣東外語藝術職業學院簽定的一份供貨協議上,記者看到,供貨商為廣州市荔灣區強勝食物加工廠,其法人代表為鄭錫宗,但這份協議公章下方的“單位擔任人”一欄卻是劉慶珍的姓名。對此,劉慶珍供認自個是無證出產,為了取得訂單,借用荔灣區強勝食物加工廠的名義與校園簽約,然后再自個送貨。
譚志宏則表明,他們向校園供給的肉制品并非自個的作坊出產,而是以“轉運商”的身份從廣州豐味食物廠所購進。記者隨后來到廣州豐味食物廠進行核實,該食物廠總司理曾宇暉供給了一份譚志宏11月份的訂貨單,記者看到,11月份每個工作日,譚先生的訂貨量都是60斤。
“我每天只給他60斤,他每天的出貨量肯定不止這么多,至于剩余的是怎樣來的,只要他自個才曉得。”曾宇暉說。
據了解,相似這樣的“借殼供給”在肉制品職業較為遍及。不少無牌、無證的小作坊的首要手法即是向取得供貨商資歷的公司“借證、借牌”,從而將食物輸入校園食堂。一些小作坊甚至連任何協議都沒有與校園簽定,只要在食堂有“熟人”,就能將肉類制品送到單個校園的食堂。
依據這些無證小作坊送貨單上供給的校園地址,記者造訪了多家校園,這些校園的有關擔任人大多表明不知情,并稱如發現問題會整改。
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