日前，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉出產(chǎn)答應(yīng)檢查細則（2013版）》。新版細則可謂亮點頗多。在源頭上，細化了嬰幼兒配方乳粉出產(chǎn)公司自建自控奶源的需求；在進程上，乳粉出產(chǎn)的質(zhì)量安全操控被需求參閱藥品的出產(chǎn)標準；在商場端，要樹立從質(zhì)料收購到產(chǎn)品銷售一切環(huán)節(jié)的追溯和召回制。依照這個鏈條監(jiān)管乳粉，可謂史上最嚴。
可是，借此能否重樹消費者對國產(chǎn)嬰幼兒乳粉的決心，改動外資公司占六成比例的商場格式，仍有待調(diào)查。近來落幕的中心鄉(xiāng)村工作會議指出：食物安全是“產(chǎn)”出來的，也是“管”出來的。中國乳粉安全的最大問題是出產(chǎn)進程不可控，而過后監(jiān)管又不到位，賞罰和篩選機制弱化。解決之道，必須向“產(chǎn)”和“管”要安全。
能夠意料的是，跟著新版細則出臺，迫于全部整改和設(shè)備收購資金的壓力，以及自建自控奶源的轉(zhuǎn)型，許多中小公司將面對窘困境況。業(yè)界猜測，估計將有三分之一的公司會被篩選出局。若真能如此，大環(huán)境所構(gòu)成的壓力會讓保留下來的公司更為穩(wěn)重，避免品牌轟然坍毀，乳粉業(yè)或許就能看到重振的期望。其實，追溯制也罷，從頭洗牌也罷，關(guān)鍵是讓乳粉公司從被需求對消費者擔任，轉(zhuǎn)向既對消費者擔任、又為本身命運絞盡腦汁。
當然，再好的準則構(gòu)建，也只要落到實處才干發(fā)揚成效。這就需求回到中心鄉(xiāng)村工作會議的精力上來：樹立更為嚴厲的食物安全監(jiān)管職責制和職責追查準則，使權(quán)利和職責嚴密掛鉤。借乳粉新版細則發(fā)布之機，需求加大突擊檢查和抽樣檢測的力度，讓追溯制和召回制強硬起來。
正所謂不破不立，只要自動監(jiān)管細密有用，出產(chǎn)環(huán)節(jié)不敢招搖撞騙，質(zhì)量操控憚于走過場，消費者重樹決心才有初步。
CopyRight ? 2013-2022 Brand food.cn All Rights Reserved.
