京東生鮮春菜美味集合教你春分的正確打開方式

京東大數據顯示，在3月時節京東生鮮的春筍、茭白、馬齒覓、薺菜、香椿、榆錢等春菜銷量環比增幅巨大，其中春筍、薺菜、香椿、榆錢增幅達到434%、112%、685%、7022%，成為最受歡迎的春菜。而今年3月京東生鮮春菜品類銷量相較去年同期都有所增長。其中，26-45歲人群春菜下單量達到65%，是沿襲“春分吃春菜”習俗的主流人群。

食春筍知春味，南方食材成北方熱寵

老話說“嘗鮮莫過春筍，三月不知肉味”，初春時節春筍的鮮嫩脆爽一口就能上癮。作為老牌江南美食，春筍不僅深受南方人喜愛，也逐漸成為北方人的春日餐桌必備。3月京東生鮮春筍銷量同比增長27%，北京、廣東、上海、江蘇、山東、河北位居銷量榜單前六。此外，茭白作為江浙一帶特有的蔬菜，不僅是廣東人心頭好，也受到北京、遼寧、河北、山東等北方省市的歡迎。

嘗鮮時令香椿受追捧

香椿，作為最典型的時令菜，富含維生素C和蛋白質，營養價值極高，成為不少人春分無法抗拒的美食，今年京東生鮮3月香椿銷量同比增長48%。香椿受市場熱捧，不僅銷量攀升，價格也水漲船高，更因價高頻繁登陸熱搜榜單。在如此市場環境下，京東生鮮依托穩定的供應鏈和議價能力，保證香椿售價穩定，價格與去年相差無二，力求消費者以最優價格嘗鮮。

小榆錢大營養，北方特色攻陷南方人味蕾

榆錢富含膳食纖維,春分吃榆錢，有清心健脾、清熱安神的功效。尤其是在北方長大的孩子對榆錢飯的味道想必都很熟悉。今年3月榆錢在京東生鮮銷量同比增長108%，北京是榆錢銷量榜首城市，其次為廣東、江蘇、上海、山東，北方的春分時令野菜正逐漸攻陷南方地區消費者的味蕾。

如果說迎春花是報春花，那么應季的春菜就是報春菜。大家在春分節氣前后爭先下單各式春菜，就為這一口專屬春日的鮮。現在來京東生鮮，即刻開啟一場舌尖上的春味盛宴。