一場疫情，為各行各業(yè)按下暫停鍵，而作為食品飲料生產(chǎn)銷售行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，康師傅的生產(chǎn)線比以往任何時候都要繁忙。正如康師傅控股有限公司中國區(qū)董事長楊乾輝在采訪中所說：“目前我們的當(dāng)務(wù)之急，是積極加速復(fù)工復(fù)產(chǎn)，與經(jīng)銷商、零售商一起保證市場供應(yīng)保障市場供應(yīng)，讓醫(yī)護(hù)人員和消費者吃飽、吃好。”
“每當(dāng)災(zāi)情發(fā)生，我們就開始與時間賽跑”
康師傅控股有限公司中國區(qū)董事長楊乾輝
“在救災(zāi)方面，康師傅有比較成熟的做法和機制。這得益于覆蓋全國的工廠及銷售渠道，每當(dāng)災(zāi)情發(fā)生，我們就開始與時間賽跑。”談到這場正在進(jìn)行時的抗疫支援行動，楊乾輝語氣從容。人們看到的，是除夕當(dāng)日成立的專項工作小組，協(xié)同全國十大區(qū)域，調(diào)配百余家康師傅方便面、飲品及方便食品工廠，以保障抗疫物資及市場需求的充足供應(yīng)，看不到的則是一系列行動面臨的前所未有的挑戰(zhàn)。“以往的賑災(zāi)救災(zāi)工作往往是‘一方有難，八方支援’，即從全國各地調(diào)配物資支援某一地區(qū)，而此次疫情在規(guī)模上是全國性的，對我們在全國范圍內(nèi)統(tǒng)籌和調(diào)配物資提出了新的挑戰(zhàn)；另一方面，為配合對疫情的控制，許多地區(qū)都采取了交通限制、人流限制等‘封城’舉措，對我們物資配送，跨地區(qū)調(diào)配物資及與相關(guān)部門的溝通也提出了新的難題；此外，此次疫情爆發(fā)還趕上了春節(jié)假期，為保障物資供應(yīng)，響應(yīng)政府號召，不少工廠均提前復(fù)工，這對各地區(qū)工廠的人員調(diào)配和在特殊時期的勞動安全保障措施都提出了新的考驗。”
早在1996年，康師傅就在武漢建立了生產(chǎn)基地，疫情期間，武漢公司的員工無疑成為了康師傅抗疫支援行動的主力軍。“此次抗疫支援行動我們聯(lián)合了媒體、志愿者、公益組織等社會力量，如《健康時報》、鉆石志愿者車隊、‘武漢有我’民間公益組織等，獲取了許多前線醫(yī)院的物資需求信息。員工們通過媒體看到很多醫(yī)護(hù)人員奮戰(zhàn)于抗疫一線而廢寢忘食時，不少人都立刻響應(yīng)了公司號召，主動放棄了春節(jié)休息，千方百計組織調(diào)配貨源，協(xié)調(diào)運輸車隊，聯(lián)系相關(guān)機構(gòu)開具通行證明，在專業(yè)安全防護(hù)下，將捐贈物資及時有效地直達(dá)有需要的醫(yī)務(wù)工作人員手中。”
在采訪中，楊乾輝頻頻提及許多普通康師傅員工及經(jīng)銷商同仁的名字，這其中，有三次前往疫情最重的醫(yī)院運送支援物資的武漢經(jīng)銷商王晨、田婷夫婦，有主動請纓參戰(zhàn)、大年初三頂著寒風(fēng)騎了一個半小時自行車回到工作崗位的廠務(wù)科員黃海，有獨自連夜驅(qū)車百余公里從新洲趕回武漢，寒風(fēng)中從凌晨忙到深夜的員工羅杰。提及此，楊乾輝希望借記者之筆向他們說一聲“辛苦了”：“每一次支援行動背后都有許多感人的故事，還有很多不愿提及姓名的志愿者們。感謝所有為抗擊本次疫情做出貢獻(xiàn)的人，感謝參與‘出征護(hù)航 健康是福’抗疫支援行動的康家人及愛心團(tuán)隊，一句‘辛苦了’不足以道出我們內(nèi)心的真切！把渺小的力量匯聚成海洋，我們終將抵達(dá)勝利的彼岸。”
部分抗疫支援行動中的“康家軍”
全力復(fù)工 讓醫(yī)護(hù)人員和消費者都吃飽吃好
2月11日，商務(wù)部印發(fā)的《關(guān)于做好重點城市生活物資保供工作的通知》中，將方便食品和飲用水列為了保供生活物資。“這反映了方便面/飲用水在特殊時期有巨大的消費需求?？祹煾底鳛槭称凤嬃仙a(chǎn)銷售集團(tuán)，肩負(fù)穩(wěn)定民生的責(zé)任。”楊乾輝說道。一直以來，康師傅方便面都是北京、天津、遼寧等多地政府的應(yīng)急儲備物資，“在當(dāng)前疫情防控攻堅時期，康師傅一方面積極配合政府要求，全力保障安全庫存，滿足應(yīng)急調(diào)配之需，另一方面積極做好公司自身的抗疫安排和應(yīng)對準(zhǔn)備，保證公司運營正常和員工健康安全，為社會提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。”
在國家發(fā)改委積極協(xié)調(diào)和各地政府大力支持下，康師傅位于全國各地的方便面工廠都在春節(jié)期間全力復(fù)工復(fù)產(chǎn)。記者了解到，康師傅天津頂益工廠于1月28日復(fù)工至今，已恢復(fù)75%的產(chǎn)能。廣東江門康師傅工廠也于1月28日提前復(fù)工，全力為廣東省的應(yīng)急食品供應(yīng)做好后勤支持。目前，康師傅東北、華北東、華北西、西北、華東、華南、西南等工廠都已陸續(xù)投入生產(chǎn)。“盡管目前在部分地區(qū)，仍然因為防疫要求，面臨人力和物流的種種困難，但相信在各地政府統(tǒng)籌協(xié)調(diào)下，隨著員工陸續(xù)返崗，產(chǎn)能還會逐步擴大，將持續(xù)為市場和抗疫前線送去充足的后勤物資支援。”楊乾輝表示。與此同時，康師傅也在積極響應(yīng)近日市場監(jiān)管總局通過視頻會議啟動的“保價格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”系列行動號召，堅持誠信經(jīng)營，在加快恢復(fù)產(chǎn)能的同時，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提升服務(wù)水平，暢通物流運輸，確保安全防護(hù)，保持價格穩(wěn)定，豐富市場供給。
在覆蓋全國的生產(chǎn)線如火如荼地吹響復(fù)工號角的當(dāng)下，保障食品安全與員工的健康安全被放在了首位。楊乾輝告訴記者，各地工廠在復(fù)工期間遵照政府疫情防控要求，嚴(yán)格實施“門禁準(zhǔn)入管理”辦法，每一位員工由入廠到進(jìn)入生產(chǎn)車間，需經(jīng)過盤點檢查、體溫檢測、消毒、佩戴口罩、穿專用工作服等嚴(yán)密防護(hù)工序。提供一份復(fù)產(chǎn)的企業(yè)員工名單、準(zhǔn)備一批防疫物資、建好一本員工每日測量體溫的臺賬等“九個一”硬核防疫措施已落實到復(fù)工生產(chǎn)線。“康師傅對于食品生產(chǎn)密切相關(guān)的車間十分重視，緊急從市場采購了一批酒精和次氯酸鈉防護(hù)用品，將廠區(qū)消毒殺菌工作細(xì)化到每一個角落，讓細(xì)菌無處可存。除此之外，還在食堂、員工宿舍、辦公室等各環(huán)境進(jìn)行防疫宣傳管控，如：食堂分部門分時間段就餐，對每位員工發(fā)放復(fù)工防疫告知書，對宿舍、辦公環(huán)境定期消毒，讓員工健康安心地工作。”
食品飲料企業(yè)仍會趨于平穩(wěn)增長
相比其他消費品類，在這一全民“宅家囤糧”的特殊時期，方便食品及飲用水無疑成為“搶手貨”。楊乾輝告訴記者，根據(jù)各大電商平臺的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，可以看到在疫情期間老百姓對于康師傅方便面的消費熱情非常高。“關(guān)于康師傅方便面的段子也層出不窮，由此看出消費者對于品牌的執(zhí)著和信任。目前我們的當(dāng)務(wù)之急，是積極加速復(fù)工復(fù)產(chǎn)，與經(jīng)銷商、零售商一起，在全力支援前線醫(yī)護(hù)人員抗疫的同時，保證市場供應(yīng)保障市場供應(yīng)?？祹煾狄恢眻猿?lsquo;通路精耕’的渠道建設(shè)理念，在全國各地?zé)o論線上線下都盡最大努力保證能夠提供充足的產(chǎn)品以供消費者挑選。”
對于諸多行業(yè)來說，疫情結(jié)束后或?qū)⒂瓉硪惠?ldquo;報復(fù)性增長”，對此，楊乾輝表示，食品飲料行業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，以康師傅為例，各區(qū)域均在陸續(xù)提前復(fù)工以保障供給，加之方便食品作為保障民生的必選消費，從基本面看，食品飲料企業(yè)仍會趨于平穩(wěn)增長。“康師傅作為農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，我們會繼續(xù)采取積極舉措，帶動產(chǎn)業(yè)鏈上下游健康發(fā)展。一方面，繼續(xù)針對消費升級，康師傅繼續(xù)加大產(chǎn)品創(chuàng)新的力度，挖掘新型消費場景，結(jié)合高性價比產(chǎn)品、中高端產(chǎn)品等多樣化產(chǎn)品線，在滿足大眾消費需求的同時，吸引中產(chǎn)消費群體。另一方面，今后我們將繼續(xù)加強和優(yōu)化線上渠道以及全流程追溯系統(tǒng)，提高鋪貨與供應(yīng)能力，及時洞察消費者消費動向，掌握市場需求，為廣大消費者提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。”
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