疫情期間,由于物流受阻,大量的農(nóng)產(chǎn)品運輸困難,加上居民在家自行隔離,餐飲業(yè)及家庭聚餐停擺,蔬菜銷售通路嚴重阻塞,多個省份農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)了不同程度的蔬菜滯銷現(xiàn)象,北京京郊的菜農(nóng)也在為蔬菜銷路發(fā)愁。據(jù)了解,通州、大興、房山、懷柔、平谷、順義等地均存在大量蔬菜滯銷的現(xiàn)象。
種供消需失衡,線下需求銳減,蔬菜行情低迷。有專家指出,暢通“銷”和“消”才能穩(wěn)產(chǎn)保供。為此,《中國企業(yè)家》雜志社發(fā)揮媒體和企業(yè)家社群優(yōu)勢,攜手首農(nóng)食品集團旗下裕農(nóng)公司、旺順閣一起“精準助菜農(nóng)”,此次行動,除去包裝、運輸成本,將不收取任何中間費用。
據(jù)了解,當(dāng)下菜蔬滯銷面臨的主要問題是運力不足,電商的自配送和第三方物流運力都和平時有很大差距。為此,作為各大商超、餐飲企業(yè)蔬菜供應(yīng)商的裕農(nóng)公司聯(lián)合下游各零售、餐飲、及電商平臺積極為菜農(nóng)拓展銷路。
了解到情況后的旺順閣,作為餐飲企業(yè)的代表,利用自己的客戶、渠道和運力資源,與裕農(nóng)公司簽訂購銷合同,打通供應(yīng)鏈條,提升物流送貨效率,縮短蔬菜從田間到餐桌的時間。
旺順閣不僅利用自己的線上會員平臺直銷蔬菜,還把“菜攤”擺到了社區(qū)散售平價菜。
越來越多企業(yè)加入此次行動,也極大拓寬了銷售通路。針對運力不足的問題,旺順閣將大部分留守店內(nèi)的店長和店員都投入到配送環(huán)節(jié),確保供應(yīng)的順暢和及時性。
此次疫情帶來的重擊,餐飲業(yè)首當(dāng)其沖。一些餐飲企業(yè)與新零售企業(yè)“共享”員工的模式成為行業(yè)互助的典型。據(jù)了解,擁有2400多名員工的旺順閣除去有條件回家的員工外,還有500多名員工留在北京。為此,旺順閣與物美合作共享用工,從2月10日起,陸續(xù)有300多名留京員工到物美超市十多家門店支援上工,從事分揀、上貨的工作。
農(nóng)戶保衛(wèi)戰(zhàn)、企業(yè)自救戰(zhàn),正在促發(fā)更多企業(yè)和平臺的聯(lián)合協(xié)作、抱團取暖。現(xiàn)在從國家到地方都迅速出臺了多項措施,著力解決“賣菜難”問題,涉及農(nóng)產(chǎn)品跨區(qū)域運輸,鼓勵電商企業(yè)拓寬滯銷農(nóng)產(chǎn)品銷路,以及給予財政上的支持等。
2月12日,國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制發(fā)布通知,要求做好農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作。產(chǎn)區(qū)要保證本區(qū)域“菜籃子”產(chǎn)品產(chǎn)得出、運得走、不積壓、不難賣;銷區(qū)要主動對接產(chǎn)區(qū),保證“菜籃子”產(chǎn)品調(diào)得進、供得上、不脫銷、不斷檔。相信在多方協(xié)同努力下,隨著疫情逐步控制,農(nóng)產(chǎn)品供需將趨于平衡,回歸常態(tài)。