春糖重啟規模再提升，廣西“桂味”添行業新彩

后疫情時代，餐飲產業有較大幅度的復蘇，資本市場逐漸向上游延伸，食品科技、冷鏈物流等業務的投入逐步上漲。同時，上游食材企業逐步向下延伸，頭部企業亦深度布局供應鏈，意圖實現上下游協同發展和產業鏈整合擴張，從而提升產品的競爭力。工業和信息化部等十一部門聯合印發《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》中提出，到2025年，“百億龍頭、千億集群、萬億產業”的地方特色食品發展格局基本形成，將打造一批全國知名地方特色食品產品品牌和地方小吃工業化典型案列。

疫情時代，預制菜及食品產業利好政策陸續出臺，企業紛紛搶占風口與政策機遇，深挖地方原材料優勢，布局食品產業。四川食品企業就以麻辣系食品見長，廣東食品企業則以廣州菜、潮汕菜、客家菜三種地方特色風味為主，以清鮮嫩滑爽香聞名，而廣西食品企業則以多民族融合，天然生態、原汁原味的廣西區域特色原材料食品見長。

自2022年廣西柳工集團有限公司（下稱“柳工集團”）正式布局食品產業，旗下廣西柳工集團食品投資有限公司（下稱“食品投資公司”）傾力打造“桂味聯”食品品牌。從強勢布局預制菜領域、到深度鞏固傳統肉質品、到順應地理優勢升級網紅螺螄口味產品均在行業中產生震撼影響，從而在廣西東盟博覽會等重大節點事件中取得首發優勢。更到2023年，依托柳州三江鄉村振興雄厚基礎為核心的系列茶產業、廣西浦北國家保健品稀缺資源“神蜉酒”整合營銷為雙輪驅動的整合研發+營銷布局模式再度彰顯國企擔當的硬實力。進而實現糖酒會再發力，在展會現場發布四款升級款螺螄粉和新品自熱米飯、全新推出速凍調制食品和高端海鮮預制菜產品，并與四川、浙江、新疆等多地經銷商簽訂合作協議，借助糖酒會平臺，充分展示、推介廣西地方特色食品。堅守“桂味聯”品牌創立初衷，務求深度打造桂味食品，推動廣西食品的高質量品牌發展，逐步顯現廣西“桂味”食品先行者和倡導者的品牌目標。

作為柳工集團第二主業，食品投資公司始終立足于健康食品行業，致力于為客戶提供卓越的冷鏈服務及高品質食品。依托冷鏈、屠宰、廣西地方特色原材料和柳工集團全球資源優勢，大力發展智慧冷鏈物流園平臺、食品加工、食品供應鏈和國際貿易等核心與培育業務。同時，兼顧以產業振興鄉村的原則，將溯源農副產品的配套作為長遠發展的核心架構。配套營銷，抓住市場機遇，整合產業資源，引入校企聯動的長遠規劃型研發模式，逐步構建食品一二三產業的融合型運營機制，打造“桂味特造，山水味道”的廣西優勢地域化食品品牌模式，為成為人民追求健康美好生活的專家而不懈奮斗。

下一步，柳工集團將大力迅速發展信息與制造技術，推動產品研發與技術的持續創新突破，加快推進企業實現數字化、智能化，實施打造食品加工、智慧溫控產業園4.0等多項舉措。同時，依托資源與食品產業體系優勢，構建上下游協同生態系統和產業鏈，培育柳工集團第二主業，打造全球知名桂味特色食品品牌，實現“桂味”譽廣西、“桂味”香全國、“桂味”向世界的夙愿。