針對武漢新型冠狀病毒來源情況，中科院院士、中國疾病預防控制中心主任高福1月22日表示，從現在來看，它的來源就是海鮮市場銷售的野生動物。高福指出，一開始只是動物到人的傳播，再就是病毒在做適應突變，對宿主的適應突變。大家看過迪斯尼的《貓和老鼠》，病毒和人類的關系就像貓鼠游戲，在互相適應。到現在這個階段，確實出現了人傳人現象，而且已經出現一些社區傳播。（1月22日《中國新聞網》）
謝天謝地，終于找到了新型冠狀病毒的宿主。這對于進一步預防、治療是天大的好消息。然而，“新型病毒來源明確”的后續需要做的事情還有很多很多，一批批科技專家、醫療專家還要為此辛勤工作，直到戰勝這個新型病毒。專家“時刻準備著”、“時刻忙碌著”，我們小百姓也不能只是袖手旁觀。需要反思的是，我們的一些陳舊的餐飲壞習慣何時才能丟棄？
其一，需要丟掉“舌尖任性”需求。我們什么都敢吃！天上飛的、地上跑的、水里游的都吃過，還有什么不敢吃？盡管野生動物保護法一次次升級修改，愈來愈嚴厲，可是依然有“舌尖任性”的人為了“一飽口福”而去吃食野生動物。賓館飯店、銷售市場、市井百姓，與執法部門玩起了“躲貓貓”和“地道戰”。槍口之下，網兜之下，是一片哀鴻。野生動物是我們人類的朋友，在“動物養殖”已經實現足可以滿足“舌尖誘惑”的情況下，為何就不能放過野生動物？在執法的時候，查處“捕獲野生動物的獵人”是不是也該查處“烹飪野生動物的廚師”？是不是也該查處“吃食野生動物的食客”？
其二，需要丟掉“萬筷齊發”習慣。我們的餐飲習慣，尤其是聚餐習慣，都是“萬筷齊發”，所有人的筷子都伸到一個盤里，伸到一個碗里。如果主人準備了“公共筷子”，一定會被認為“自命清高”。不使用“公共筷子”，看似熱情實際是陋習。這很容易導致交叉感染，是不衛生的習慣。目前，一些賓館飯店已經推出了 “黑白筷”，也就是有專門供夾菜用的“公共筷子”，這是不錯的變化。面對新型病毒，“公共筷子”的推廣步伐需要加快。
其三，需要丟掉“熱鬧聚餐”方式。我們在一起就餐的時候，都是滿桌子的飯菜，所有人都“一個鍋里摸勺子”，這樣的習慣之下，口水、病毒也就間接傳播了。這其實是一種餐飲隱患，比如共同進餐的時候有陌生人，誰知道誰有沒有傳染病？因此，推行“分餐制”是時候了，是公共衛生安全的需要。
為了打贏生命安全保衛戰，希望人們能夠放棄餐飲壞習慣。
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