根據(jù)世界衛(wèi)生組織,西班牙是世界上預(yù)期壽命最長的國家之一,平均壽命為83.6歲。為什么西班牙人可以保持較長壽命呢?西班牙人的心臟病發(fā)病率很低,普遍壽命長,且很少患有糖尿病、高膽固醇等現(xiàn)代病,經(jīng)過大量調(diào)查分析謎底逐漸被揭開,發(fā)現(xiàn)這與西班牙的飲食結(jié)構(gòu)和生活方式有關(guān)。
說起西班牙人的飲食文化,那就不得不提被聯(lián)合國教科文組織記錄在人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄上的地中海飲食和生活方式。地中海飲食歷史悠久,源自地中海沿岸國家人民,包括西班牙人,在日常生活中保留的傳統(tǒng)和習(xí)俗演變成的當(dāng)今一種時(shí)尚的飲食風(fēng)格。
地中海飲食以種類豐富的植物食品為基礎(chǔ),包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷雜糧、豆類、堅(jiān)果、種子,對(duì)食物的加工盡量簡單,并選用當(dāng)?shù)亍?yīng)季的新鮮蔬果作為食材,避免微量元素和抗氧化成分的損失,為世界上最好的飲食之一。
國家二級(jí)公共營養(yǎng)師陳治錕介紹到,中國人目前的膳食結(jié)構(gòu)普遍為高精致碳水化合物,低膳食纖維,奶類、豆類攝入過低,缺乏鐵、維生素A。而地中海飲食均衡營養(yǎng)的膳食結(jié)構(gòu)就幫助解決了這些問題。其中,橄欖油是地中海飲食的核心。地中海沿岸的居民普遍用橄欖油作為食用油來烹飪、烘烤食品和調(diào)拌沙拉、蔬菜。
橄欖油被公認(rèn)為是世界上最健康的食用油,它富含天然抗氧化劑,如多酚、維生素E等各種營養(yǎng)成分,更是單不飽和脂肪酸的豐富來源,有助于降低膽固醇水平。膽固醇很容易沉積在動(dòng)脈血管中,造成動(dòng)脈硬化和阻塞。同時(shí),可以有效降低人體患心血管疾病和糖尿病的幾率。不僅如此,橄欖油的應(yīng)用十分廣泛,適用于各種中西式烹飪,尤其適合高溫烹飪。
西班牙橄欖油不論從品質(zhì)還是產(chǎn)量,都處于世界領(lǐng)先地位。西班牙是世界上主要的橄欖油生產(chǎn)國和出口國。世界上近50%的橄欖油產(chǎn)自西班牙。因此,世界上每兩瓶橄欖油中就有一瓶含有西班牙橄欖油。西班牙擁有全世界25%的橄欖種植區(qū)。根據(jù)世界最佳橄欖油網(wǎng)站每年的排名,對(duì)8種主要的特級(jí)初榨橄欖油進(jìn)行國際評(píng)選,世界上10種最好的橄欖油中有6種全部來自西班牙(2021-2022年度)。因此,西班牙橄欖油一直備受全球消費(fèi)者的青睞。
2022年,西班牙橄欖油以“西班牙橄欖油 你的新時(shí)尚”(OLIVE OILS FROM SPAIN ARE THE NEW FASHION)為主題,在中國開啟全新一輪的推介活動(dòng),倡導(dǎo)“綠色生活新時(shí)尚、純享天然新時(shí)尚、自我呵護(hù)新時(shí)尚”三大全新的時(shí)尚理念,引領(lǐng)健康時(shí)尚的生活方式。
西班牙橄欖油致力于為中國消費(fèi)者打造健康時(shí)尚的飲食理念。鼓勵(lì)人們?cè)诒M情享受美食的同時(shí),更要注重營養(yǎng)均衡和健康的飲食習(xí)慣。在日常飲食中,攝入適量的西班牙橄欖油,是對(duì)自己和家人健康的最大保障。
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關(guān)于西班牙橄欖油
西班牙橄欖油(Olive Oils from Spain)是西班牙橄欖油行業(yè)組織的推廣品牌,該組織是由西班牙橄欖油行業(yè)的所有代表協(xié)會(huì)聯(lián)合組成的非營利組織,其主要目的在于提高西班牙橄欖油在國際上的知名度,傳播健康生活理念,致力于將西班牙打造成為在橄欖油的生產(chǎn)質(zhì)量和銷售數(shù)量上的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者。
隨著“西班牙橄欖油 你的新時(shí)尚”的啟動(dòng),西班牙橄欖油想要提醒人們關(guān)愛自己、注重飲食并享受美食是當(dāng)下的一種時(shí)尚和趨勢。在此基礎(chǔ)上,西班牙橄欖油應(yīng)成為日常生活中一種長久的習(xí)慣,從而改善生活質(zhì)量,延長壽命。此外,西班牙橄欖油不僅使生活更美好,更重要的是能夠保護(hù)我們賴以生存的家園。
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